日式豆腐蘑菇醬湯

日式豆腐蘑菇醬湯所屬美食之一，主要原料有新鮮口蘑4隻（80g）魚湯2碗（250ml）豆腐1/2塊（150g）等，這道菜非常美味。

材料

主料：新鮮口蘑4隻（80g）魚湯2碗（250ml）豆腐1/2塊（150g）
調料：豆面醬3湯匙（45g）香蔥段適量

做法

1、將口蘑平分成4份，豆腐切塊。
2、在豆面醬中加入魚湯，不停地攪拌直到豆面醬徹底溶解，以確保沒有硬塊。
3、將調好醬的魚湯放入大碗中，加進口蘑塊，高火煮5分鐘，再放進豆腐丁高火3分鐘，撒上香蔥段即可。