排糖:排糖，雖然叫糖，但其實不是糖，是裡面夾著花生，中間一層夾有奶油，最 -百科知識中文網

什麼是排糖

排糖：雖然叫糖,但其實不是糖,是裡面夾著花生,中間一層夾有奶油,最外裹上椰絲,外嫩里脆,香甜不膩人,非常的好吃!據說排糖是由一家小小的食品店自己發明的，由於製作工藝繁雜，每日供應有限，特別受當地居民歡迎，只有每日清晨趕去排隊才能買上，故當地居民戲謔地稱它為“排糖”。

越南排糖可謂是層層有驚喜，層層不同味，香脆滑爽！第一層（最外層）越南本地椰蓉絲，保存了椰肉的精華口感獨特。第二層是脆皮，正好與腰果的脆交相輝映。

第三層是香甜奶油，口感甜而不膩。第四層(最裡層)是上等腰果、花生，香脆可口。整體吃來雖說是糖卻不僅有了糖的甜，還擁有腰果的香脆，椰蓉的清甜，外嫩里脆,香甜不膩人,老少皆宜和送禮佳品呢。

越南排糖全部由手工製作，所以口感才比較獨特！

越南排糖的主要成分中含有奶油及堅果，脂肪含量較高，脂肪肝等不宜多吃。

且其中熱量不低，可不要貪圖一時美味喔。

其次應注意，有些越南排糖中的“奶油”即是氫化植物油，對人體有一定危害。

註：氫化植物油即為“植物奶油”，很多食品中都有，比動物奶油更容易導致肥胖等問題。