拌苦瓜

拌苦瓜是由苦瓜、蒜泥、紅辣椒、鹽等食材製作而成的一道美食。

拌苦瓜

原料

苦瓜，蒜泥，紅辣椒、鹽、香油各適量。

製法

苦瓜切條，汆燙，瀝乾。加精鹽、紅辣椒醃片刻，瀝乾，加香油、蒜泥拌勻即可。

特點

苦瓜具有解渴、清涼、解毒的功效，能促進食慾。