拌油爆蝦

拌油爆蝦，原料有對蝦300克、蔥白10克，味道可口。利尿調理，壯腰健腎調理，春季養生調理，補虛養身調理。

簡介

主料：對蝦300克

拌油爆蝦

輔料 ：蔥白 10克
調料： 姜5克、料酒10克、白砂糖15克、花生油30克、醬油15克

製作方法

1.對蝦觸鬚剪掉，洗淨，切成2厘米段，瀝乾水；蔥白洗淨，切成細末；鮮姜去皮，切成細末。
2.蔥末、鮮薑末放小碗內，加入醬油、白糖、料酒調勻，備用。
3.炒鍋置火上燒熱，倒入花生油燒熱，將蝦段放入炸透後撈出，倒去鍋中油。
4.將炸好的蝦段倒入鍋中，隨即將調好的汁倒入鍋中翻炒幾下，蓋上蓋燜片刻，待汁快乾時再翻炒幾下，盛入盤內即可。

營養功效

利尿調理、壯腰健腎調理、春季養生調理、補虛養身調理