拌口條

200克黃瓜 100克醋 5克

主料

豬舌 200克

輔料

黃瓜 100克

調料

醋 5克 醬油 5克 味素 1克 大蒜 5克 各適量

類別

私家菜 滋陰調理 清熱解毒調理 利尿調理

口味

口條滑嫩，味道爽美。

食物做法

1.豬舌頭洗淨，投入沸水中焯去血水，撈出刮淨舌苔及油污，再放入清水鍋中燒煮至熟透撈出，涼後切成絲；黃瓜洗淨切成絲。
2.黃瓜和口條放在碗裡，放入各種調料，拌勻即成。