抗壞血酸鈣

介紹

基本信息

產品名稱:抗壞血酸鈣
英文名稱:Calcium Ascorbate
英文別名:L-Ascorbic acid Calcium salt Dihydrate; 3-methyl-2-oxopentanoic acid calcium salt dihydrate; 3-methyl-2-oxopentanoic acid, calcium salt dihydrate; Calcium ascorbate dehydrate; calcium bis{(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate} dihydrate (non-preferred name)
CAS NO. 5743-28-2
編碼 GB 04.009;INS 302
E No: E302

物理性質

白色至淺黃色結晶性粉末,無臭,溶於水,稍溶於乙醇,不溶於乙醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。

產業研究報告

描述

本報告為,主要針對中國抗壞血酸鈣市場情況、規模、政策、產品細分、產業鏈結構、價格、技術發展方向、重點區域、標桿廠商及全球市場等多方面深度分析。
研究方法:主要根據國家統計局、海關總署、行業協會、檢測中心以及本公司多年從事抗壞血酸鈣產業調研積累大量數據等多方面數據資料,加上資深研究員經過數據的合適、篩選以及專業的行業經驗編寫整理。本報告內容對生產企業、供應廠商、研究機構及國內外投資者等了解抗壞血酸鈣的市場情況提供重要的參考價值。

目錄

第一章 2009-2016年抗壞血酸鈣進出口分析
第一節 2009-2011年抗壞血酸鈣進出口對比分析
一、2009-2011年抗壞血酸鈣進出口總量對比分析
二、2009-2011年抗壞血酸鈣進出口金額對比分析
第二節 2009-2011年抗壞血酸鈣進口分析
一、2009-2011年抗壞血酸鈣進口數量變化分析
二、2009-2011年抗壞血酸鈣進口金額變化分析
第三節 2009-2011年抗壞血酸鈣出口分析
一、2009-2011年抗壞血酸鈣出口數量變化分析
二、2009-2011年抗壞血酸鈣出口金額變化分析
第四節 2012-2016年抗壞血酸鈣進出口預測
第二章 2009-2011年中國抗壞血酸鈣行業總體發展狀況
第一節 中國抗壞血酸鈣行業規模情況分析
一、行業單位規模情況分析
二、行業人員規模狀況分析
三、行業資產規模狀況分析
四、行業市場規模狀況分析
第二節 中國抗壞血酸鈣行業財務能力分析
一、行業盈利能力分析與預測
二、行業償債能力分析與預測
三、行業營運能力分析與預測
四、行業發展能力分析與預測
第三章 抗壞血酸鈣行業競爭情況
第一節 我國抗壞血酸鈣行業競爭格局分析
一、現有企業的競爭
二、潛在進入者
三、替代品的威脅抗壞血酸鈣
第二節 主要抗壞血酸鈣企業競爭分析
一、重點企業的銷售收入對比分析
二、重點企業的總資產對比分析
三、重點企業的利潤總額對比分析

製法及使用

製法

由抗壞血酸與鹼性鈣鹽中和而製得。鑑別方法 取少量本品溶於水,加2滴甲基紅指示劑,用氨水中和,然後加稀鹽酸至酸性,加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉澱。此沉澱不溶於乙酸而溶於鹽酸。

毒理學依據

1.GRAS FDA-21CFR 182.3189。
2.ADI 無需規定 (FAO/WHO,1994)。
使用 抗氧化劑

限量:

GB2760-2011,去皮或欲切的鮮水果,1.0g/kg(以水果中抗壞血酸鈣殘留量計);去皮、切塊或切絲的蔬菜,1.0g/kg(以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計);濃縮果蔬汁(漿),按生產需要適量使用。

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