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物質文化遺產
中國歷史文化名城`雲南省
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建水
位於雲南南部，紅河中游北岸。土地廣闊，氣候溫和，早在舊石器時代，就有人類活動的遺蹟，古已有“糧蔗之鄉”的稱謂。
中國歷史文化名城-----建水建國後，在東山壩發現石斧，在城東燕子洞發現距今三千五百多年前新石器時代的古人類遺址，出土砍砸器、刮削器、陶墜、陶彈丸等；在龍岔河發現戰國－－西漢時期的古墓葬，並出土銅斧、銅劍、銅鋤、陶罐等；在青龍鄉發現青銅器……。表明這一帶有過發達的青銅器文化。碗窯村有元代以來的古窯址和陶瓷殘片堆積層等，是建水人類社會進展和進步的物證。
建水，歷史悠久，曾稱步頭。也就是中國的最南邊了，走到這這就再往南走就是別的國家了
唐元和年間（公元806~820年），約在公元810年前後築惠歷城，明、清兩朝為臨安府所在地，至今已有一千二百年的歷史。建水自元代以來，就是滇南政治、軍事、經濟、文化的中心。
百里滇山，十里壩子，三里古城。三箭之地一寺，五箭之隔一廟，七里之遙一橋，八里之遠一塔……。這些寺寺塔塔有如章章節節歌歌曲曲，記述和頌揚著建水悠久光輝的歷程。建水文物古蹟百餘處，其中省級文物保護單位就有10處之多，最古老的寺是元朝的指林寺，最宏大的廟宇是僅次于山東曲阜孔廟的建水文廟，最壯觀的樓是朝陽樓……
建水，歷史上文風盛行，古有“文獻名邦”、“滇南鄒魯”之譽。元代初期創建文廟廟學，明朝以後又相繼建學政考棚、州學、書院、府學等等，成為滇南最高學府。學風興盛，文名鵲起。明清開科取士，有時雲南一榜舉人中，臨安學士竟占半榜之多，故又有“臨半榜”的美稱。
特色鮮明的民居是古城構成的主體之一。從哈尼族的草項記、竹項房，彝族、傣族的土平房到漢族的平瓦房，數量多，質量好，保存相當完整。集中於城區和西莊鎮的漢族民居，以朱家花園和張家花園為典型代表。
同時榮戴國家級建水風景名勝區桂冠。該景區含燕子洞、臨安古城、紅河煥文等三大景區，融溶洞景觀、融人文景觀和濃郁的民族風情為一體。
立體氣候景觀，在煥文山紅河景區，有海拔最高的五老峰（2515米）和海拔最低的紅河谷（209米），兩地直線距離僅三十公里，高差達2306米，溫差15℃左右。地形氣候的變化，景觀也變化萬千，雲海奇異多彩。汽車行駛僅一小時就能體驗由熱帶、亞熱帶到溫帶的立體氣候景觀。
奇特的地下岩溶景觀由燕子洞溶洞和顏洞地下溶洞奇觀組成。燕子洞以古洞廳觀、春燕雲集、鍾乳懸匾、采燕窩絕技著稱於世；顏洞為徐霞客慕之數十年，曾足履其間，並留有遊記的古溶洞。
絢麗多姿的民族風情，漢族祭孔樂舞和洞經音樂，哈尼族“芒鼓舞”和“長街宴”，哈尼刀，彝族花燈和煙盒舞，苗族踩花山，以及傣族的生活方式、風谷習慣等等，民族風情濃郁。金臨安茶苑
國家歷史文化名城——建水，明清兩代為臨安府，是滇南的政治、軍事、經濟、文化、宗教和交通中心。明代文人謝肇撰寫的《滇略》一書中稱臨安之繁華富庶甲於滇中。故民間有金臨安、銀大理之說，金臨安茶苑以此而命名。
金臨安茶苑位於滇南大觀園——朱家花園的百年商號“朱恆泰”商鋪舊址。茶苑內環境清新、古樸、典雅，洋溢著濃郁的傳統文化氣息。茶苑每晚舉行建水民間小調、少數民族舞蹈表演、民族器樂演奏、功夫茶藝表演。也可按琴、棋、書、畫愛好者及單位團體的要求，安排各類中小型聚會和茶話會。茶苑除讓賓客品用各類名茶外，還為其提供豐富的建水土特食品和風味小吃。金臨安茶苑是中原文化與邊地文化碰撞的奇葩，置身其中，可令人感受到建水悠久的歷史文化和濃郁的民俗文化。
地方特色
建水，歷史上文風盛行，古有“文獻名邦”、“滇南鄒魯”之譽。元代初期創建文廟廟學，明朝以後又相繼建學政考棚、州學、書院、府學等等，成為滇南最高學府。學風興盛，文名鵲起。明清開科取士，有時雲南一榜舉人中，臨安學士竟占半榜之多，故又有“臨半榜”的美稱。特色鮮明的民居是古城構成的主體之一。從哈尼族的草項記、竹項房，彝族、傣族的土平房到漢族的平瓦房，數量多，質量好，保存相當完整。集中於城區和西莊鎮的漢族民居，以朱家花園和張家花園為典型代表。同時榮戴國家級建水風景名勝區桂冠。該景區含燕子洞、臨安古城、紅河煥文等三大景區，融溶洞景觀、融人文景觀和濃郁的民族風情為一體。
氣候景觀特色
立體氣候景觀，在煥文山紅河景區，有海拔最高的五老峰（2515米）和海拔最低的紅河谷（209米），兩地直線距離僅三十公里，高差達2306米，溫差15℃左右。地形氣候的變化，景觀也變化萬千，雲海奇異多彩。汽車行駛僅一小時就能體驗由熱帶、亞熱帶到溫帶的立體氣候景觀。奇特的地下岩溶景觀由燕子洞溶洞和顏洞地下溶洞奇觀組成。燕子洞以古洞廳觀、春燕雲集、鍾乳懸匾、采燕窩絕技著稱於世；顏洞為徐霞客慕之數十年，曾足履其間，並留有遊記的古溶洞。絢麗多姿的民族風情，漢族祭孔樂舞和洞經音樂，哈尼族“芒鼓舞”和“長街宴”，哈尼刀，彝族花燈和煙盒舞，苗族踩花山，以及傣族的生活方式、風谷習慣等等，民族風情濃郁。
孔子文化節
在2005年9月28日孔子誕生2556年之際，聯合國教科文組織推出了全球首次聯合祭孔活動，中央電視台和山東省人民政府決定聯合舉辦具有中華文化特色和國際影響力的“全球華人同祭孔”活動。建水文廟被列入了中央電視台“全球華人同祭孔活動”五個現場直播點之一。中共建水縣委、縣政府經過精心籌備，於9月28日至10月7日成功舉辦了首屆中國紅河·建水孔子文化節開幕式暨大型文藝晚會《大哉孔子》、大型祭孔儀式、“儒家思想與和諧建水”論壇、雲南省第四屆根藝美術作品展、“學海文瀾”大型燈展、“建水風情”書畫攝影展、雲南文化旅遊商品交易會、“名城建水”大型商品交易會、建水縣招商引資項推介暨簽定儀式等系列活動，宣傳了建水、推介了建水、塑造了建水形象，推動了建水文化旅遊大縣、新型工業強縣、特色農業強縣建設，促進了建水文化經濟社會各項事業持續、健康、協調發展。
為“紀念先哲、弘揚文明”，全力把建水打造成紅河州旅遊龍頭城市、滇南文化旅遊中心城市、國際旅遊城市，建水縣委、縣人民政府決定自2005年起將9月28日確定為建水孔子文化節。
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建水美食
“建水十八吃”云：建水第一吃，汽鍋雞；第二吃，過橋米線；第三吃，草芽；第四吃，酸石榴；第五吃，燒豆腐；第六吃，糯米揣蓮藕；第七吃，曲江烤鴨；第八吃，燕窩；第九吃，燕窩稀飯；第十吃，燕窩酥；第十一吃，獅子糕；第十二吃；羊奶菜；第十三吃，臍橙；第十四吃，脆黃瓜，第十五吃，沙莜(紅薯)窩窩頭；第十六吃，涼勺粉；第十七吃，炒米豆腐，第十八吃，水泡梨。建水古城，這么多的美食，真是讓人心動。其中最有名的有兩樣小吃，一是建水豆腐，二是建水腸旺米線。
建水豆腐
建水豆腐 建水腸旺米線
湯旺米線其實建水的燒烤也很有名，如烤雞腳之類，昆明有很多地方都打著建水燒烤的牌子，可見其受歡迎的程度。當地出產的紅薯也是特產，炸著吃軟糯，煮著香甜。草芽是一種水生的植物，像竹筍，但是全身潔白，適合用於做湯或與蘆筍同炒。其他紅河州常見的油炸肉、褲帶蠶豆、八面煎魚等各色美食都能在前面提到的張紅武飯莊吃到。
