內容簡介
隨著人類社會的進步與發展，人們對營養與健康的要求越來越高，每個人都更加關心自己和親人的身體，希望能夠健康和長壽。健康和長壽有多種條件，營養是物質基礎，注重營養對每個人來說是“終身大事”，對每個國家來說是民族昌盛、國家富強的重要條件。因而，營養已成為當今國際上的一個熱門話題，人們的實際營養和健康水平，已成為評價社會文明進步的重要標誌。
我們知道營養從日常的食物中攝取，因此，我們在日常飲食中應該進行科學的搭配和供給，才能吃的健康，吃的科學、吃的營養，吃的長壽。
目錄
第一篇 最佳蔬菜
番薯
捲心菜
芹菜
胡蘿蔔
蘆筍
花椰菜
茄子
甜菜
薺菜
苤藍
金針菇
土豆
雪裡蕼
大白菜
