枸杞
寧夏紅枸杞酒學名: 拉丁名：Fructus Lycii
英語名字： Barbary Wolfberry Fruit，Chinese wolfberry,
goji berry, barbary matrimony vine, bocksdorn,
Duke of Argyll's tea tree, or matrimony vine.[
別名： 西枸杞、白刺、山枸杞、白疙針、又名狗奶子根
簡述:它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位，其藥用價值備受歷代醫家的推崇。它是傳統名貴中藥材和營養滋補品。枸杞子能夠有效抑制癌細胞的生成，可用於癌症的防治。枸杞除了當中藥使用外，也是國家衛生部規定的既是食品又是藥品的物品。枸杞作為藥品其套用早已相當廣泛。現代醫學研究證明：枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、 抗腫瘤、 抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、 排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷十六項功能。
藥用:【來 源】：為雙子葉植物藥茄科植物枸杞的成熟果實。
【功 效】：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
【主 治】：治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。①陶弘景：“補益精氣，強盛陰道。”②《藥性論》： “能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。” ③《食療本草》：“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益入，去虛勞。”④王好古：“主心病嗌乾，心痛，渴而引飲，腎病消中。”⑤《綱目》：“滋腎，潤肺，明目。”⑥《本草述》：“療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。“治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消瘴，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。”
【性味歸經】：甘，平。 ①《別錄》： “微寒，無毒。” ②《藥性論》： “味甘，平。” ③《食療本草》： “寒，無毒。”入肝、腎經。 ①《本草匯言》： “入足少陰、足厥陰經。” ②《本草經解》： “入足少陰腎經、手少陰心經。” ③《要藥分劑》： “入肝、胃二經，兼入肺經。”
【用法用量】：內服：煎湯，2—4錢；熬膏、浸酒或入丸、散。
【用藥忌宜】：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。①《本草經疏》：“脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。”②《本草匯言》：“脾胃有寒痰冷癖者勿入。”③《本經逢原》：“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。”④《本草撮要》：“得熟地良。”
【藥物配伍】：配菊花，共用於肝腎虛損之目昏瞻視，目生雲翳，有明目之功。配熟地黃，相須為用，共用於肝腎陰虧之腰膝酸軟，月經不調，遺精，早衰之候，亦可用於肝腎精血不足之頭暈，耳鳴，二目昏花等候。配北沙參，用於肺胃陰傷之咳嗽咽乾，陰虛肺癆，消渴癉中，熱病傷陰之候。配女貞子，用於肝腎精血不足之頭昏目眩，視物不清，目生雲翳或暴盲，鬚髮早白，腰膝酸軟等候，相須為用。配菟絲子，合用於治腎精不足，肝血虧損之二目昏花，視瞻昏眇，遺精早泄，頭昏耳鳴，腰痛。配何首烏，平補肝腎，益精補血，烏髮強筋。配麥冬，用於熱病傷陰，陰虛肺燥，消渴癉中之候，有協調作用。配黃精，可滋陰補血，枸杞助黃精養陰潤肺，黃精助枸杞滋補陰血，相須為用。
【別 名】： 苟起子(《本草經集注》)、甜菜子(《救荒本草》)、把子(《藏府藥式補正》)、紅青椒、拘蹄子(《河南中藥手冊》)、狗奶子(《江蘇植藥志》)、枸杞果(《河北藥材》)、地骨子、枸茄茄(《山西中藥志》)、紅耳墜、血枸子(《中藥材手冊》)、枸地芽子(《四川中藥志》)、枸杞豆、血杞子(《藥材學》)。原植物枸杞(《本經》)又名：杞(《詩經》)、枸檵(《毛詩傳》)、枸忌(《本經》)、羊乳(《吳普本草》)、苦杞、苟乳、地筋(《廣雅》)、象柴、純盧、仙人杖、卻老、天精(《抱朴子》)、卻暑(《別錄》)、地仙(《日華子本草》)、枸棘 (《本草衍義》)、狗地芽(《草木便方》)、紅榴榴科、石壽樹.
寧夏紅枸杞酒【處方名】：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子等
【商品名】：西枸杞：又名寧夏枸杞、寧夏杞子、中寧杞子、西杞子。為產於寧夏者。品質最優。為地道藥材。
【藥用部位】：以上植物的根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用，各詳專條。
【動植物資源分布】：枸杞全國大部分地區有分布。枸杞分布寧夏、甘肅、新疆、內蒙古、青海等地。
【藥材的採收與儲藏】：夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘乾。
【拉丁名】：藥材Fructus Lycii原植物枸杞(《本經》)Lycium chinense Mill，寧夏枸杞 Lycium barum L．
【炮製方法】：簸淨雜質，摘去殘留的梗和蒂。《綱目》：“凡用枸杞，揀淨枝梗，取鮮明者洗淨，酒潤一夜，搗爛入藥。”
【考 證】：出自《名醫別錄》：“枸杞，生常山平澤及諸丘陵坂岸。冬采根，春、夏采葉，秋采莖、實，陰乾。”②《夢溪筆談》：“枸杞，陝西極邊生者，高丈余，大可柱，葉長數寸，無刺，根皮如厚朴，甘美異於他處者。《千金翼》雲，甘州者為真，葉厚大者是。大體出河西諸郡，其次江池間圩埂上者。實圓如櫻桃。全少核，暴乾如餅，極膏潤有味。”③《本草衍義》：“枸杞當用梗皮，地骨當用根皮，枸杞子當用其紅實，是一物有三用。其皮寒，根大寒，子微寒，亦三等。……今人多用其子，直為補腎藥，是曾未考究《經》意，當更量其虛實、冷熱用之。” ④《綱目》：“古者枸杞、地骨皮取常山者為上，其他丘陵坂岸者可用，後世惟取陝西者良，而又以甘州者為絕品。今陝西之蘭州、靈州、九原以西，枸杞並是大樹，其葉厚、根粗；河西及甘州者，其子圓如櫻桃，暴乾緊小，少核，乾亦紅潤甘美，味如葡萄，可作果食，異於他處者。……大抵以河西者為上也。”
【中藥化學成分】：枸杞子中含胡蘿蔔素3．39毫克%，硫胺素O．23毫克%，核黃素0．33毫克%，菸酸 1．7毫克%，抗壞血酸3毫克%。尚分離出β—谷甾醇、亞油酸、玉蜀黍黃素(ZeaxanLhin)、甜菜鹼(Betaine)和一種硫胺素抑制物。果皮含酸漿果紅素 (Physalien)。寧夏枸杞果實含甜菜鹼、酸漿紅色素等。據稱其有效成分為含氮甙，但未得純品。另報導含胡蘿蔔素、維生素B1 、 B2和 C，煙酸、鈣、磷、鐵等，種子含脂肪油17.21%，總糖量22%～52%、蛋白質13%～21%，粗脂肪8%～14%。果實水溶性部分得枸杞多糖，約6%～ 8%。
【生藥材鑑定】：
①西枸杞 為植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。呈橢圓形或紡錘形，略壓扁，長1．5 —2厘米，直徑4—8毫米。表面鮮紅色至暗紅色，具不規則的皺紋，略有光澤，一端有白色果柄痕。肉質柔潤，內有多數黃色種子；扁平似腎臟形。無臭，味甜，嚼之唾液染成紅黃色。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。主產寧夏,寧夏中寧產最佳,故稱為中寧枸杞或寧夏枸杞。
②津枸杞 又名：津血杞、杜杞子。為植物枸杞的乾燥成熟果實。呈橢圓形或圓柱形，兩端略尖，長1一 1．5厘米，直徑3—5毫米。表面鮮紅色或暗紅色，具不規則的皺紋，無光澤。質柔軟而略滋潤，內藏多數種子，種子形狀與上種略同。無臭，味甜。以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。粒小、肉薄、種子多、色灰紅者質次。主產河北。此外，河南、陝西、四川、山西、江蘇等地亦產。除上述品種外，尚有甘肅產的“甘州子”，為植物土庫曼枸杞Lycium turcomanicum Turcz.和西北枸杞L.potaniniiPojark.的果實；新疆產的“古城子”，為毛蕊枸杞L.dasy-stemum Pojark．的果實，當地都作枸杞子使用。乾燥果實為長圓形或卵圓形，長6—9毫米，直徑2—4毫米，表面暗紅色，有不規則的皺紋，無光澤。質略柔軟，內有種子多數。無臭，味甘而酸。
顯微鑑定： 果皮橫切面：外果皮1列細胞，切向壁增厚，非木化或微木化，外被角質層，外緣呈細齒狀。中果皮為10餘列細胞，含眾多橙紅色色素顆粒，有的含草酸鈣砂晶；維管束雙韌型，多數，環列，導管少而小。內果皮細胞1列，類圓形或稍呈切向延長，排列成微波狀，在果實的橫隔及中軸胎座的薄壁組織中，散有維管束，有的維管束中導管數目較多。
果實粉末：黃橙色或紅棕色。①種皮表皮石細胞淡黃色，斷面觀類方形或扁方形，外壁薄，粘液化，側壁及內壁增厚；表面觀不規則多角形或長多角形，垂周壁深波狀或微波狀彎曲，厚5～27μm。②外果皮表皮細胞斷面觀類方形或長方形；表面觀類多角形或長多角形，垂周壁稍厚，平直或波狀彎曲，外平周壁表面有較細密平行的微波狀角質條紋。③中果皮壁細胞界線不甚分明，胞腔內含橙紅色或紅棕色色素粒；有的含草酸鈣砂晶。④內胚乳細胞多角形，含橙黃色脂肪油滴及糊粉粒。此外，可見單個散在的果皮石細胞，胞腔較大，紋孔、孔溝及層紋明顯。本品以粒大、果肉厚、子少、色紅、質柔潤者為佳。《中華人民共和國藥典》1995年版規定，雜質不得超過1%。
《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”
枸杞子有滋補肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。“治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。”等。
寧夏紅枸杞酒形態特徵:落葉灌木，高達2米。多分枝，枝細長，拱形，有條棱，常有刺。單葉互生或簇生，卵狀披針形或卵狀橢圓形，全緣，先端尖銳或帶鈍形，表面淡綠色。花紫色，漏斗狀，花冠5裂，裂片長於筒部，有緣毛，花萼3-5裂，花單生或簇生葉腋。漿果卵形或長圓形，深紅色或橘紅色。
生態習性:喜光，稍耐蔭，喜乾燥涼爽氣候，較耐寒，適應性強，耐乾旱、耐鹼性土壤，喜疏鬆，排水良好的砂質壤土，忌粘質土及低濕環境。
產地分布:分布全國各地，主產寧夏、河北、山東、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、雲南、福建等省。日本、朝鮮、歐洲及北美也有分布。
組成成分:枸杞子所含之營養成分非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿蔔素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜鹼0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種胺基酸和多種維生素。
枸杞子研究現狀：（由公司所屬天然活性成分化學與保健功能研究室提供）
近年來，枸杞子作為藥食兼用的名貴資源已為國內外學者所矚目，特別是國內的許多學者在枸杞的研究領域中如枸杞子的化學成分、結構以及功能評價等方面進行了許多卓有成效的工作，用現代醫學理論和儀器方法研究了枸杞子的化學成分及功能因子，這些研究資料表明枸杞子不僅營養豐富而且確實具有多方面的保健功能作用。用分離得到的純品（純級分）構把多糖（LBP-1，2，3，4）進行的功能學評價實驗進一步表明：枸杞多糖確實是枸杞子具有許多藥理作用的重要的功能因子之一。
近代研究結果簡述：
1.枸杞子的現代分析：
分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離胺基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維生素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿蔔素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。鮮枸杞果的營養活性成分分析數據見表1。
表1、鮮枸杞果的成分分析
成分 單位 數據 成分 單位 數據
蛋白質 G/100g 4.49 K Mg/kg 1502.4
脂肪 G/100g 2.33 Na Mg/kg 55.55
粗纖維 G/100g 1.68 Ca Mg/kg 212.22
總酸 G/100g 0.04 Mg Mg/kg 317.46
碳水化合物 G/100g 9.12 Fe Mg/kg 55.85
牛磺酸 G/100g 0.32 Cu Mg/kg 7.46
甜菜鹼 G/100g 0.26 Mn Mg/kg 4.07
維生素B1 Mg/kg 0.53 Zn Mg/kg 7.05
維生素B2 Mg/kg 1.37 Se Mg/kg 0.05
維生素C Mg/kg 198
類胡蘿蔔素 Mg/kg 960
維生素E Mg/kg 5.5
枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白質 22.42%。
粗枸杞子油中含亞油酸 77.28%，β-胡蘿蔔素0.24mg/kg，維生素 E 211.00mg/kg，硒 0.06mg/kg， SOD 92 NU/ml．
2.枸杞多糖的理化特性：
寧夏紅枸杞酒本研究室通過DEAE－cellulose和Sephadex gel柱色譜以及氯化鈉作洗脫劑從枸杞粗多糖中分離得到針形晶體LBP-I、LBP-IIL BP-III和 LBP-IV等四個級分，並採用色譜、光譜技術、胺基酸分析儀等對這四個級分的理化特性進行了研究。結果表明枸杞多糖是由多 或蛋白質和酸性雜多糖構成。LBPII、LBP-III、LBP-IV的胺基酸總含量分別為14.00%、11.OO%、7.81%。酸性雜多糖是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖醛酸等構成。LBP-II、LBP-Ill和LBP-IV的等電點分別為4.42、4.61和4.01。分子量均超過2萬，均溶於水、難溶於酒 精。枸杞多糖的總含量大約占枸杞子重量的3.36%。
3.枸杞和枸杞多糖的生物活性功能評價：
3.1 功能因子LBP-X級分對糖尿病家兔降血糖的效果：
本研究室研究結果：從上述方法得到的四個級分中，選取枸杞多糖級分LBP-X對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔進行降血糖實驗（開放型單向質反應序貫實驗）；同時，將枸杞多糖LBP－X與粗品枸杞多糖及枸杞的降血糖效果作比較。實驗表明，枸杞多糖 LBP-X級分對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔有名顯的降血糖作用，降血糖有效率達100%（假場性率為1%），糖耐量的線明顯下移。經配對序貫試驗比較，枸杞多糖LBP-X級分的降糖效果優於粗品枸杞多糖，也優於枸杞原汁。三者對正常小鼠血糖無影響。
3.2 枸杞及功能因子LBPs對降低家兔血脂的影響
本研究室研究結果：將枸杞子、枸杞多糖及純品構把多糖LBP-X對實驗性家兔高脂血症進行降血脂的比較試驗（開放型單向質反應序貫試驗），實驗表明，枸杞及其多糖對實驗性高脂血症家兔的血脂有明顯的降低血清膽固醇及甘油三酯的作用，有效率達100%。
3.3 粗品枸杞多糖LBPs及純品枸杞多糖
LBP-X的抗疲勞作用：本研究室研究結果：粗品枸杞多糖與純品枸杞多糖不同劑量給予小鼠比較它們抗疲勞效果。結果表明枸杞多糖粗品能顯著地增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前及游泳後乳酸脫氨 活力，降低小鼠激烈運動後血尿素增量，並加快其清除速率。純品低劑量組以5-20mg/kg.d抗疲勞效果優於粗品。LBP-XI10mg/kg.d劑量組最佳。純品高劑量組與粗品效果無差異。枸杞多糖是具有抗疲勞作用的因子。
3.4 延緩衰老
文獻研究報導：通過動物試驗表明，構把多糖能明顯增強去胸腺小鼠的細胞免疫功能，對小鼠性功能也有一定的恢復作用。試驗還表明枸杞多糖為主的組方能恢復衰老模型小鼠T和B淋巴細胞增殖反應功能，提高衰老模型小鼠肝總SOD的活性及血清總SOD和Cu/Zn SOD活性，抑制衰老模型肝組織過氧化脂質的形成，減少心、肝組織的脂褐素沉積。
3.5 耐缺氧作用
本研究室研究結果：通過枸杞、銀杏、天麻及人參提取物的耐缺氧實驗表明，枸杞提取物的效果最好，其低、中劑量組對小白鼠在密閉缺氧條件下的存活時間與對照組比較，有極顯著差異，存活時間分別延長了61-67%。
3.6 調節機體免疫活性
本實驗室研究結果：通過枸杞多糖純級分LBO-X對小鼠免疫器官重量、巨噬細胞吞噬功能及小鼠體液免疫功能試驗表明，5-10mg/kg.d的域值範圍內對小鼠非特異性免疫和特異性免疫有顯著的免疫增強和調節作用。
3.7 枸杞多糖可以誘導人急性早幼粒細胞性白血病HL-6O細胞凋亡。
3.8 枸杞多糖延緩衰老的臨床試驗
文獻資料報導：有關資料表明以中老年“虛症”病例試驗服用枸杞多糖，結果表明，對於易疲勞、睡眠不好、食欲不振、頭暈頭昏、視為模糊及易感冒等症狀有明顯改善。長期服用無不良反應，繼續有療效。服藥後淋巴細胞轉化和E-花環兩項、T-細胞免疫活性指標明顯增強。且血膽固醇、甘油三脂均有下降。 長期服用枸杞多糖的病例除改善了老化症狀外，頭髮脫落減少、面色紅潤、視力增強、步履雄健.
以上事實說明構把多糖有調節人體免疫功能、清除機體自由基、維護腎氣旺盛，從而達到健康長壽之目的。
枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿蔔素等生物活性物質.枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿蔔素等生物活性物質，具有降低血管膽固醇，防止動脈粥樣硬化，增強視力，防止青光眼，具有明顯的增白、滋潤、護膚、減少色素等作用
常見病害：
枸杞（圖）枸杞霉斑病
霉斑病
1.枸杞霉斑病
發病特徵：
主要為害葉片。葉面現褪綠黃斑，背面現近圓形霉斑，邊緣不變色，數個霉斑匯合成斑塊，或霉斑密布致整個葉背復滿霉狀物，終致全葉變黃或乾枯，果實幹癟不堪食用。
發病規律：
在我國北方以菌絲體和分生孢子叢在病葉上或隨病殘體遺落土中越冬，以分生孢子進行初侵染和再侵染，借氣流和雨水濺射傳播；南方田間枸杞終年種植的地區，病菌孢子輾轉為害，無明顯越冬期。溫暖悶濕天氣易發生流行。
防治方法：
（1） 定期噴葉面肥，促進生根壯苗。
（2） 發病初期開始噴灑0.5：1：100倍式波爾多、70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，隔7—10天1次，連續防治3—4次。
2.枸杞白粉病
寧夏紅枸杞酒發病特徵：
枸杞白粉病主要為害葉片，葉片正反兩面產生近圓形白色粉斑，以後擴大，全葉被白粉復蓋，後期病部產生一些黑色小顆粒，葉片提早枯死。
寧夏紅枸杞酒發生規律：
該病是一種真菌性病害，病原菌為多孢穆氏節殼菌。病菌以閉囊殼隨病殘體在土壤中越冬。翌年春季條件適宜時閉囊殼釋放出子囊孢子進行初侵染，發病後產生大量的分生孢子，借氣流傳播可進行多次再浸染，秋末形成閉囊殼並以此越冬。溫度在23℃左右，少雨，濕度大，封閉不透光易於發病。
防治方法：
1）收穫後及時處理病殘體，密度適宜，必要時修剪疏枝以利於通風透光。
2）藥劑防治，發病初期及時噴藥，60％菌可得600倍液或者25％日邦克菌1000倍液，噴施2-3次，每隔7-10噴一次。
【性狀】
本品呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小凸起狀的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，皺縮；果肉肉質，柔潤。種子20～50粒，類腎形，扁而翹，長1.5～1.9mm，寬1～1.7mm，表面淺黃色或棕黃色。氣微，味甜。
【鑑別】
取本品0.5g，加水35ml，加熱煮沸15分鐘，放冷，濾過，濾液用醋酸乙酯15ml振搖提取，提取液濃縮至約1ml，作為供試品溶液。另取枸杞子對照藥材0.5g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以醋酸乙酯-氯仿-甲酸(3:2:1)為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的螢光斑點。
【檢查】
雜質 不得過0.5％（附錄Ⅸ A）。
水分 照水分測定法(附錄Ⅸ H 第一法，溫度為80℃)測定，不得過13.0％。
總灰分 不得過5.0％(附錄Ⅸ K)。
【性味與歸經】
甘，平。歸肝、腎經。
【功能與主治】
滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
【用法與用量】 6～12g。
【貯藏】 置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
枸杞子是補品，那么它適合春夏季服用嗎?
枸杞子是一種已經走入千家萬戶的保健食品，因為它鮮紅的外衣，近似血色，所以很多人對它的偏愛遠遠勝過其他補藥。《本草綱目》中說枸杞子能夠“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。
補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽。”枸杞子一年四季都可以服用。那么一年四季應該怎樣配伍達到它的最佳效果呢？
春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如說黃芪等。
夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
秋季樹葉凋零，空氣乾燥，人們總感覺到口乾唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。
進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。
不過，不是人人都能享受如此美食的，那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。
枸杞子養顏方：枸杞子為茄科植物枸杞的成熟果實。主要成分含胡蘿蔔素、硫胺素、橫黃素、菸酸、抗壞血酸等。性味甘平，入肝腎經，可潤肺滋腎，補肝，明目，堅筋耐志、強壯筋骨。《藥性論》言：“能補益精諸不足，易顏色，變白。”《攝生秘剖》載有枸圓膏，可“安神養血，益智強筋骨，澤肌膚，駐顏色”，為美容之佳品。
枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。枸杞子最早見於《神農本草經》,被列為上品。《神農本草經》記載:“枸杞味苦寒,主五內邪氣,熱中、消渴,久服堅筋骨,輕身不老”。《綱目》:“滋腎、潤肺、明目。”
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞子的傳統藥用價值：
1.枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用，還有免疫調節作用。2.枸杞子有抗腫瘤作用。
3.枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4.枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5.枸杞子能刺激機體的生長，對某些遺傳毒物所誘發的遺傳損傷具有明顯的保護作用。
6.枸杞子對造血功能有促進作用。
7.枸杞子能影響下丘-垂體-性腺軸功能，並有較好降血糖作用。
8.枸杞子可增強生殖系統功能，加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。
9.枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強小鼠的耐缺氧能力，延長其游泳時間，抗疲勞。
10.枸杞子有一定降壓作用。
食用以及注意事項 : 服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜餚里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。以紅茶3克、枸杞子20克，用沸水沖泡即成枸杞茶；也可將20粒枸杞子、5朵乾菊花一起加水沖泡；銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。
用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半。
由於枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎症、腹瀉的人最好別吃；
同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性慾亢進者不宜服用；另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。
寧夏紅枸杞酒優勢對比
從寧夏紅和杞濃的市場現狀來看，他們都有自身的一些優勢。
枸杞酒作為一個產業，逐漸興盛起來源自於2002年寧夏紅的全國招商。也正是這個時候，在消費者頭腦中才形成這樣的一種意識，那就是還有一種叫做枸杞酒的產品。
隨著寧夏紅宣傳活動的開展，央視廣告、地方台廣告、業內媒體廣告等，使得人們對於寧夏紅耳熟能詳。它的品牌積累已經達到一定程度，再加上人們先入為主的意識，寧夏紅成為消費者中影響最大的枸杞酒品牌。
此外，在前面我們也提到了，寧夏紅在產品結構、定價、禮品酒市場和商超渠道中有著很大優勢，這裡不再贅述。
杞濃的優勢也很明顯。江中集團的背景使得杞濃沒有資金方面的顧慮，同時也給經銷商更大的吸引力。許多杞濃的經銷商都提到，自己代理杞濃一方面是看好今後枸杞酒市場的發展潛力，另一方面江中集團的背景也象是給自己吃了一顆"定心丸”，因此，對於做好市場很有信心。
而江中集團西夏王酒業長期以來從事葡萄酒產業的開發，旗下的西夏王葡萄酒通過長期的市場運作已經形成比較穩定的銷售網路和渠道，杞濃完全可以利用西夏王葡萄酒現有的網路實現產品的鋪貨。同時，西夏王在西北、東南市場的餐飲終端比較成熟，杞濃在進入這些地區的餐飲終端可以利用西夏王的網路，具有先天的優勢。
此外，很多經銷商還提到了杞濃的產品特色，琥珀色酒體加上別致的瓶型，給人一種前衛、時尚的感覺，突破了保健酒一般都比較"老土”的形象，對年輕人的吸引力也很大。
他山之石，可以攻玉
雖然寧夏紅成為枸杞酒市場上的領軍人物，杞濃的增長勢頭也非常搶眼，但是他們都存在著一些不足。兩者之間應該相互學習，取長補短。
寧夏紅的產品很豐富，而且總有新品推出，但是，它應該儘快樹立拳頭產品，找到重心，用產品提升形象而不僅僅是*宣傳。在我們對山東、
