專利簡述
內蒙古百吉納奶酒股份有限公司經過多年的潛心研究，通過自主研發創新，選用草原優質牛奶精心釀造而成了“奶香純正、酸甜適口、醇和爽淨”的百吉納奶酒。屬於發酵型奶酒的百吉納奶酒，其生產工藝獲得了由中華人民共和國國家知識產權局認定的奶酒國家發明專利（專利號為：ZL 2006 1 0079661.3，外觀專利號：ZL 2008 3 0129572.5）。內蒙古百吉納奶酒股份有限公司，是目前奶酒行業唯一一家獲得國家發明專利的企業。
專利號專利企業
內蒙古百吉納奶酒股份有限公司，是目前奶酒行業唯一一家獲得國家發明專利的企業。面對國家相關部門的認定，內蒙古百吉納奶酒股份有限公司並沒有止步不前，於2007年先後成為國家乳品加工技術研發分中心與《奶酒國家標準GB/T 23546》起草組長單位，成為奶酒國家標準的制定者之一。這標誌著生產標準化、自動化、國際化的百吉納奶酒當之無愧的成為國內奶酒產品的領航者。
百吉納典雅奶酒專利內容
專利號：ZL 2006 1 0079661.3
一種發酵型奶酒飲料及其加工方法，涉及一種酒飲料及其加工方法。其酒精度5-15%，總酸3-7g/L，總糖40g/L以內，B族維生素總量0.2mg/L以上，氨基酸態氮達到了0.10g/l以上。且其由以下步驟完成：a、將乳清粉以8-15倍的飲用水復水，並對該初始料液進行巴氏殺菌；b、將殺菌後的初始料液調整溫度到40℃±2℃，用乳糖酶與蛋白酶進行酶解，酶解完成後在95℃保持20分鐘滅酶；c、將滅酶後的料液冷卻到35℃±2℃，按照初始料液重量的1.5-2.5%加入乳酸菌種子液，恆溫發酵2-3天；d、然後按照初始料液重量的10-30%加入白砂糖，再加入初始料液重量2-4%的酵母種子液，恆溫發酵6-10天；e、將發酵好的基酒過濾、調配、殺菌、灌裝製成成品。
外觀專利號：ZL200830129572.5
| 【申請號】 200830129572.5 |
| 【申請日】 2008.08.05 |
| 【名稱】 包裝盒（百吉納奶酒） |
| 【公開（公告）號】 CN300996542 |
| 【公開（公告）日】 2009.09.02 |
| 【主分類號】 09-03 |
| 【分案原申請號】 |
| 【分類號】 09-03 |
| 【頒證日】 |
| 【優先權】 |
| 【申請（專利權）人】 內蒙古百吉納奶酒有限責任公司 |
| 【地址】 015400內蒙古自治區巴彥淖爾市杭棉後旗陝壩鎮建設街39號 |
| 【發明（設計）人】 呂敬澤；許聰 |
| 【國際申請】 |
| 【國際公布】 |
| 【進入國家日期】 |
| 【專利代理機構】 |
| 【代理人】 |
| 【摘要】 |
