套花八寶

鹹茄子10千克 栗子10千克 核桃仁10千克

原料配方

鹹苤藍50千克 鹹茄子10千克 栗子10千克 姜3千克 鹹黃瓜50千克 核桃仁10千克 花生仁40千克 花椒1千克 甜麵醬150千克。

製作方法

1.將鹹苤藍切成花形小片，黃瓜切成小條，姜切成細絲，茄子切成小丁，然後放入清水中浸泡3天，每天換水一次。

2.將栗子煮熟，切成小瓣。

3.將上述原料摻拌在一起，裝入小布袋中，每袋3千克左右，扎口放入醬中，每天打扒3次，10天即成

產品特點

質地脆嫩，清香可口。