用料
普通麵粉 75g
綿白糖 35g
雞蛋 2枚
黃油 20g
牛奶 250ml，
芒果 1片
奇異果 1個
鮮奶油 10g
油 1茶匙（5ml）
做法
1雞蛋在碗中打散。奇異果和芒果去掉果皮，分別切成4cm長的條。黃油在室溫下溶化。鮮奶油打發。
2普通麵粉用細篩網過篩後，與綿白糖、打好的蛋液、溶化的黃油、牛奶混合，攪拌成均勻沒有顆粒的麵糊。 3平底鍋刷上一層油，中火燒至六成熱，舀入一勺麵糊，轉動平底鍋，使麵糊均勻地攤在鍋底，攤成圓形薄餅。並依次將麵糊全部攤成薄餅。
4將攤好的薄餅每張分成均勻的扇形4等份。
5取一張分好的扇形小餅，在中央塗抹上打發的鮮奶油，放上切好的芒果條和奇異果條，然後捲起即可。
