介紹
乳鈣是乳清無機鹽濃縮物，是營養價值好的無機鹽源且易消化吸收。牛乳中的總無機鹽量約0.7%，鈣約0.1%。與其他食品中的鈣相比，是優質的鈣源，這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒（caseinmicelle）狀態，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%，與乾酪素結合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣，在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣，60%為檸檬酸鈣，餘下的10%為磷酸鈣。
天然乳鈣（乳礦物鹽）是直接從牛奶中提取出來的純天然活性高乳蛋白鈣。乳鈣中富含的牛奶礦物質是從牛奶中提取出來的天然來源，這些成分的優勢不僅提供平衡的營養組成，還能促進鈣的吸收利用，如磷、鎂、乳糖和蛋白質等。乳鈣中科學的鈣磷2:1，最利於人體的吸收利用，是公認的所有鈣質中“生物利用率”高的食品級鈣補充劑。由於牛乳中含有豐富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高於其它普通鈣，乳鈣吸收率高達62%～70%，是碳酸鈣和葡萄糖酸鈣的2.5倍，是乳酸鈣的1.75倍，是貝類鈣的5.5倍。
乳鈣也叫乳清鈣，是從牛奶中提取的鈣質，經過脫水、脫脂、乾燥噴霧後得到的一類礦物鹽的結合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣，還含有鋅、磷、蛋白質、免疫球蛋白、生長因子、乳鐵蛋白等豐富的營養成分。因為其生產工藝過程中沒有任何化學成分和工藝，對胃腸道沒有任何負擔，乳鈣在人體內不需要太多胃酸參與即可分離呈現離子狀態，進而被人體直接吸收利用，迅速調節血鈣平衡，增強體質。對於腸胃功能都非常脆弱的嬰幼兒和孕產婦來說，乳鈣相對於其他礦物元素鈣的刺激性小得多，基本無排斥和過敏現象；在所有鈣類中，牛乳鈣容易被人體吸收；牛乳鈣粉中的鈣磷比例協調合理、天然存在的維生素D、酪蛋白磷酸肽（CPP）等天然營養成份。
補鈣特點
1、促高
適時補鈣是一個既簡單又有效的辦法。奧妙在於孩子進入睡眠狀態後，內分泌系統最為活躍，釋放出來的生長激素最多。而生長激素乃是兒童長個頭的“催化劑”，此時補人大量鈣質，加速新骨的鈣化與成熟。
2、減肥
人體血鈣增加後，可增加一種稱為降鈣素的激素的分泌，而降鈣素可降低人的食慾。足量的鈣在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其排出體外此法特別適用於兒童減肥。
3、護膚
許多人長期堅持補鈣，首先表現出來的是面色紅潤有光澤。原因如下：一是由於血管有低鈣性痙攣的特性，當缺鈣時，皮膚血管痙攣引起皮膚供血不足。二是鈣能促進皮膚下彈性組織的生成而使皮膚有彈性，從而以孩子皺紋的產生。同時還能抑制老年斑的出現。
4、預防近視
眼科專家告訴我們：如果眼球缺鈣，眼壓就不能維持正常，如同電壓忽高忽低會閃壞燈泡一樣而導致近視形成。因此，在近視的高發年齡段--青春期(具體說來就是十一、二歲到十七、八歲的幾年間)補充足量的鈣質，很可能會拒近視於體外。
5、防止女性經前綜合症
根據最新發表於美國婦產醫學雜誌的文章說：只有補充足夠的鈣，經前女性症狀(心情浮躁、沮喪、下腹痛、乳房脹痛)可減少50%，這項研究是針對有經前綜合症狀的720名18-48歲的女性所作的臨床研究。經前症狀和長期缺鈣有很大關係，如能補鈣，尤其是吸收好，有效利用率高的優質乳鈣，能夠調節一些激素的分泌，以達到緩解經前症狀，同時也能起到全面健身的作用。
挑選補鈣產品的注意事項
看產品信息挑選乳鈣的時候，媽媽們接觸產品的第一扇視窗，在挑選時一定要仔細閱讀產品信息，同時也要關注包裝對產品的保護性能，才能為寶寶選購一個安全、適合、可靠的產品。包裝信息中，需特別注意“食品名稱、配料表以及營養素”的標識。因為這些信息可以反映出產品的來源及含有哪些成份。
看配料乳鈣原料要選擇是從天然牛奶中的提取物，天然鈣源的特點是含鈣量高、容易被人體消化吸收，可以很好地滿足寶寶骨骼的快速生長發育需要。
看溶解度溶解是吸收的前提，在250C水中，不同鈣劑的飽和溶液其鈣離子濃度為（毫克/100毫升）；左鏇乳酸鈣1345；氯化鈣1300；消鏇乳酸鈣702.8；葡萄糖酸鈣370；胺基酸鈣224；氫氧化鈣65；檸檬酸鈣20；碳酸鈣0.56。為了提高溶解度，不少工廠事先將難溶性鈣（如碳酸鈣）研成超細粉末，然後加以粘合，服用後因藥物迅速崩解，可與胃酸作用形成易溶的氯化鈣，從而克服其溶解度低的缺點。
看包裝的包裝對乳鈣營養的保護特性功能也是值得媽媽們注意的。好的包裝一般都採用不透明的鋁膜包裝，一來可有效避免產品接受光照而產生氧化。二來鋁膜密封性強，可避免產品受潮。第三，防潮袋裡面是鋁塑泡罩板包裝，不僅能使產品獨立開來，便於按量取用；而且避免產品之間相互粘連，更好地保護產品營養素的完好性。市面上有部分產品，是整瓶包裝，開封后，若貯存不當，容易導致整瓶產品受潮，造成不必要的浪費。
看產地很多產品都是代加工和大包的，如果不能判斷是廠家直接銷售還是代理，那比較重要的就是看產地。
看品牌大多數人在選擇藥品的時候會選擇國藥的品牌的，例如吉林敖東，哈藥等大廠家的，所以在選擇乳鈣的時候也需要看一下品牌，如果無法判斷，可以在官網上查詢，或者諮詢你需要購買的商家，相信在交流中也可以得到一定的信息。
製作精緻、品質感強、信息完整精確的包裝能反映出生產廠家對產品品質及細節的關注，更能體現出廠家對社會的責任感以及對消費者負責任的態度。關乎嬰幼兒健康的產品則要求更高，所以在為寶寶挑選乳鈣時，除了欣賞包裝的美觀好看外，還要注意包裝的信息以及對產品的保護性功能，尤其是乳鈣產品的包裝，乳鈣營養素的保存很重要。
干擾鈣吸收的因素
1.膳食中的草酸鹽和植酸鹽的影響
它們可與鈣結合成難於吸收的鹽類，如植酸鈣、草酸鈣、從而使鈣的吸收率降低。
2.膳食纖維
膳食纖維干擾鈣的吸收，可能是其中的醛糖酸殘基與鈣結合所致脂肪消化不良，特別是脂肪過多。可使未吸收的脂肪酸與鈣形成鈣皂，不溶性鈣皂由糞便排出，使鈣丟失。
3.維生素D缺乏
不足時，鈣吸收作用所必須的鈣結合蛋白減少，因此在緯度偏北或在有霧的城市紫外線照射不足或受阻擋，更要注意補充維生素D.
4.長期鈣磷比例不適宜
我國膳食中鈣磷比例為1：1.5，長期攝入過多的磷，可影響鈣的吸收率。最理想的比值在嬰兒階段是1.5：1，成人1：1為宜。
5.酸製劑的服用也可干擾鈣的吸收。
促進鈣吸收因素
1.維生素D
可誘導體內合成一種鈣結合蛋白，它有利於鈣通過腸壁的轉運以增進鈣的吸收。
2.乳糖
乳糖可與鈣螯合，形成低分子可溶性絡合物，在腸道被腸道菌分解發酵產酸使腸腔PH值降低。有利於鈣的吸收。創造性地將鈣劑與紫蘇油結合，不但為嬰幼兒、孕婦,產婦提供了補鈣和補充營養的合成方案，並為人工餵養及斷奶寶寶解決了補鈣效果不佳的難題。
3.蛋白質
天然鈣源，鈣純度遠高於其他鈣源，並同時提供蛋白質。
4.適宜的鈣磷比例
完全天然的乳鈣源，鈣磷比例為1.8:1，與人體骨骼比例相同，更易吸收。牛奶原味，自然純正，對寶寶腸胃無刺激，不含任何色素。
5.酪蛋白鈣肽
酪蛋白鈣肽簡稱ccp，是一種高效的鈣促進劑，食物中的鈣在胃液（鹽酸）作用下成為可溶性鈣，但進入呈中性至弱鹼性環境的小腸中時，其中一部分就會與磷酸結合成不溶性的磷酸鈣沉澱而無法被人體所吸收。而酪蛋白鈣肽的存在會阻止磷酸鈣的沉澱，使鈣離子一直處於溶解狀態，從而提高鈣吸收率。
6.FOS、FOS等益生元
FOS即低聚果糖，是一種水溶性膳食纖維，低聚果糖在大腸內被細菌發酵生成L－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，促進人體對礦物質的吸收。
GOS即低聚半乳糖，是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，能有效促進及改善人體內雙歧桿菌等有益菌群的增值及平衡，提高鈣、磷等微量元素吸收率。
