大麥芽茶

名稱

大麥芽茶

製作方法

一、
原料:炒麥芽5錢、山楂5分。
做法:加冰糖水沖飲。
功效:開胃健脾、和中下氣、消食除脹。
二、
原料:茶葉8克,大麥芽30克。
做法:以開水沖泡代茶飲,不拘時。
功效:消食導滯。

食療效果

適應症:小兒痢疾傷食腹瀉,糞便稀溏,雜有殘渣和乳塊,氣味酸臭如敗卵,暖氣,納呆。
按:麥芽性味甘平,歸脾、胃、肝經,功能消食健胃,主要用於米麵薯芋食滯證。現代研究表明,麥芽所含的消化酶及維生素B有助消化作用,麥芽煎劑對胃酸及胃蛋白酶的分泌有促進作用,茶葉苦寒,清火、解毒、消食、利濕、止痢是其主要功用,對腹瀉、痢疾均有良好治療效果。據實驗研究,茶葉中含20%-30%的茶多酚類成分,對傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用。有資料表明,1958-1980年期間,我國有不少醫療單位用茶葉製劑治療急性菌痢742例,慢性菌痢142例,急性腸炎58例。結果慢性菌痢治癒率達80%以上,急性菌痢及腸炎治癒率高達90%以上。以大麥芽配以助消化的茶葉同用,有較好的消食導滯作用,用於治療小兒食積腹瀉、消化不良等有顯著療效

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