堅果醬拌黃瓜

食品用料

腰果、花生米、蒜、香蔥、鹽、黃瓜。

堅果醬拌黃瓜

製作方法

1、鍋中熱油，將花生米與腰果炒熟晾涼備用，如選用的是熟的此步驟可以省略； 2、黃瓜用水洗淨後，放鹽水中泡10分鐘，然後瀝乾水分，用刀將黃瓜拍碎備用；
3、將晾涼的堅果與香蔥、大蒜、適量的食鹽一起放入攪碎機中攪成小顆粒的醬狀即可；
4、將制好的醬放入黃瓜上，吃的時候攪勻即可。

提示

1、家中如無食品加工機可以用搗蒜器將堅果搗碎，或者用刀將果粒切碎；
2、如果香蔥的分量偏少，建議加些水放入攪拌機中。