土虱

土虱

俗稱鬍子鯰,塘虱,土虱,塘角魚;英文名:Walking catfish 。外形特徵體延長,背鰭起點向前漸平扁,向後漸側扁。頭寬圓,平扁,頭腹面平直,背面斜平,呈楔形或犁頭狀。頭頂及兩側有骨板,披以薄皮,並有額囟。吻寬而鈍,突出。唇頗厚,口角唇褶發達,唇溝明顯。口寬大,弧形,略下位,下頜較上頜略短。牙細小,密集,上、下頜和犁骨均有絨毛狀齒帶,下頜齒帶中間有裂縫。頭部具須4對;鼻須1對,較短,伸達鰓孔後方;上頜須1對和頜須2對,較長,均伸達胸鰭基部或後方。眼頗小,有活動眼瞼,眼間隔甚寬平。鼻孔每側兩個;兩鼻孔相隔較遠,前鼻孔為1短管,近吻端。鰓孔寬,鰓腔內具有由第二及第四鰓弓肉質突起構成的樹枝狀輔助呼吸器官,可利用空氣中的氧氣進行氣體交換。體光滑無鱗,側線平直。背鰭1個,基部很長,約占體長的2/3,無硬刺,起點在胸鰭和腹鰭起點之間中央上方,後方鰭條伸達尾鰭基;臀鰭與背鰭同形,較背鰭短;胸鰭小,圓形,具硬刺;腹鰭小,尾鰭圓形,不與背鰭、臀鰭相連。體棕黑色,各鰭灰黑色。

外形特徵

土虱土虱

體延長,背鰭起點向前漸平扁,向後漸側扁。頭寬圓,平扁,頭腹面平直,

背面斜平,呈楔形或犁頭狀。頭頂及兩側有骨板,披以薄皮,並有額囟。吻寬而鈍,突出。唇頗厚,口角唇褶發達,唇溝明顯。口寬大,弧形,略下位,下頜較上頜略短。牙細小,密集,上、下頜和犁骨均有絨毛狀齒帶,下頜齒帶中間有裂縫。頭部具須4對;鼻須1對,較短,伸達鰓孔後方;上頜須1對和頜須2對,較長,均伸達胸鰭基部或後方。

土虱土虱

眼頗小,有活動眼瞼,眼間隔甚寬平。鼻孔每側兩個;兩

鼻孔相隔較遠,前鼻孔為1短管,近吻端。鰓孔寬,鰓腔內具有由第二及第四鰓弓肉質突起構成的樹枝狀輔助呼吸器官,可利用空氣中的氧氣進行氣體交換。體光滑無鱗,側線平直。背鰭1個,基部很長,約占體長的2/3,無硬刺,起點在胸鰭和腹鰭起點之間中央上方,後方鰭條伸達尾鰭基;臀鰭與背鰭同形,較背鰭短;胸鰭小,圓形,具硬刺;腹鰭小,尾鰭圓形,不與背鰭、臀鰭相連。體棕黑色,各鰭灰黑色。

生存環境

土虱土虱

胡鯰為熱帶、亞熱帶淡水魚類,耐寒力差,溫度低於6℃時出現死亡。棲息於河川、池塘、水草茂盛的溝渠、稻田和沼澤中的黑暗處和洞穴內。鰓腔內有輔助呼吸器,故能耐乾旱;在泥漿或水少的地方,能生活一段時間;在乾燥時節營穴居生活,可數月不死。

習性

夜間出穴捕食,行動活潑,喜群居,在溝渠窟中常數十尾至數百尾在一起生活。冬季進入江河或在洞窟中過冬。喜食小魚、小蝦和水生昆蟲及水草等;幼魚則以浮游生物為食。

繁殖

4月份由越冬地區進入溝渠、稻田及沼澤地區;4-5月間以尾挖掘一圓形窩,在巢窩中生殖。魚卵受精後,雄魚離去,雌魚守窟防敵,直至仔魚能夠遊動覓食方始離去。每次產卵70-200粒,產卵期每年2次,在4-5月及8-9月。夏季水溫升高,胡鯰由稻田返回河溪溝渠中,8-9月又游至稻田進行生殖。

分布

分布於長江中下游和長江以南各省區的各種水體中。

土虱美食土虱美食

胡鯰分布極廣,為南方的養殖魚類;也是常見的中小型食用魚類。養殖5個月,體重可達250克左右。其肉質細嫩,味鮮美,營養價值高。除食用外,它還是一種藥用魚類,歷來被視為滋食品。全魚有養血、補虛、滋腎、調中、助陽之功效,民間常用來為飲食不振之病人或產婦補養身體。

入藥主治瘧疾,久虐不愈;腰膝酸痛;體虛;黃疸,慢性肝炎;小兒疳積;衄血,鼻血時流時止,年久不斷;虛火症(頭暈、心悸、出血、口乾、手與足心發熱、急躁、失眠);外科手術後食之能促使傷口癒合。外貿部門常將此魚作為出口水產品之一。

捕捉胡鯰要特別小心。其胸鰭棘為具毒腺組織的皮膜所包,被刺傷後有劇痛,但不紅腫。

胡鯰科在我國僅胡鯰一種。近幾年來,有關部門從國外引進另外兩種,並已在人工繁殖取得成功,成為我國南方的養殖新品種。

鬍子鯰

蟾鬍子鯰與革鬍子鯰

蟾鬍子鯰(Clarias batrachus),又稱二棲胡鯰,系華南師範大學生生物繫於1978年從泰國引進。它與我國南方產的鬍子鯰在形態、習性等方面很相似。蟾鬍子鯰的體形比較大,體呈暗褐色,胸鰭和腹鰭色較深黑;由腹部至尾鰭

土虱

基有不規則的灰褐色圓點;背鰭鰭條為60-76,臀鰭鰭條為47-58(胡鯰的背鰭鰭條為58-62,臀鰭鰭條65-76,臀鰭鰭條為52-55),性較兇猛,捕捉時一不小心就被刺傷。其優點是肉質細嫩,能生活於低溶氧的環境中,適宜於小水體密養,並具有生長快、繁殖周期短、繁殖季節長等特點。泰國每年可飼養兩批,畝產達13933.5公斤,用體長4厘米以上的魚苗飼養一年,成活率可達100%,最大個體重0.5公斤左右。 革鬍子鯰(Clarias leather),俗稱埃及塘虱。系廣東省淡水養殖良種場於1981年11月從埃及引入。革鬍子鯰的形態與我國南方產的鬍子鯰相似,區別在於背鰭和臀鰭的基部更長,鰭條數目更多;頭背部有許多呈放射狀排列的骨質突起;胸鰭硬刺短而鈍,不刺手;鰓耙密集,數目高達52-90(鬍子鯰僅15-18,蟾鬍子鯰為18-23);鼻須和頜須稍短,均不達胸鰭;體背及兩側蒼灰色,帶有不規則雲狀斑塊,胸鰭部色白;自體重10克以上的個體所有鰭條邊緣均有淡紅線環繞。革鬍子鯰具有個體大、生長快、肉質細嫩、易繁殖、適應性強、耐低氧、抗低溫能力較強等優點,飼養一年可重達2公斤,最大個體達10公斤以上,是一種很有發展前途的養殖魚類,當前部分地區已開展家庭養魚。革鬍子鯰的性成熟年齡約為10個月,繁殖季節為4-10月份。其產卵習性似鯉魚,而不同於本地的鬍子鯰和蟾鬍子鯰;並且親魚有吞食魚卵和仔魚的本能,故不能在產卵原塘孵化。此魚是一種很有發展前途的養殖對象。

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