圓骨皮肚湯

圓骨皮肚湯

圓骨皮肚湯是一道美食,通常由皮肚、茶樹菇、青菜、圓骨作為主料,由圓骨湯、蔥、姜等作為輔料製作而成。皮肚也就是肉皮,所含膠原蛋白質是生長皮膚細胞的主要原料,經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,還靚毛髮。

製作材料

原料:皮肚、茶樹菇、青菜、圓骨 配料:圓骨湯、蔥、姜


烹飪步驟

圓骨皮肚湯 圓骨皮肚湯

1、圓骨湯加入蔥、姜燒開後放茶樹菇,煮一會鮮的茶樹菇會稍出一點水份;2、再適量加入一些圓骨湯燒開,放圓骨與皮肚。好的皮肚是很耐煮的;

3、煮好後放入鹽、雞精、醋、胡椒粉、麻油調好的料汁,加入青菜即可。

食譜營養與功效

圓骨皮肚湯 圓骨皮肚湯

1、冬蟲夏草主要成份:蟲草酸、蟲草素、胺基酸、甾醇、甘露醇、生物鹼、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質等。是我國傳統的名貴藥膳滋補品,產量少、價格昂貴。具有強身延年,耐缺氧,降血脂,抗菌解毒,鎮靜安神,調節免疫,平喘祛痰,抗癌作用,增強心血管、血液、肝、腎功能。體虛容易感冒、畏寒自汗者,可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服;

2、茶樹菇是菌類,營養價值十分豐富,含有較多的蛋白質,碳水化合物,並且有豐富的維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素等等,還低脂肪,低糖,人體必需的8種胺基酸含量齊全,多吃可增人體免疫力;

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1、冬蟲夏草主要成份:蟲草酸、蟲草素、胺基酸、甾醇、甘露醇、生物鹼、維生素B1、B2、多糖及礦物質等。是我國傳統的名貴藥膳滋補品,產量少、價格昂貴。具有強身延年,耐缺氧,降血脂,抗菌解毒,鎮靜安神,調節免疫,平喘祛痰,抗癌作用,增強心血管、血液、肝、腎功能。體虛容易感冒、畏寒自汗者,可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。

2、茶樹菇是菌類,營養價值十分豐富,含有較多的蛋白質,碳水化合物,並且有豐富的維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素等等,還低脂肪,低糖,人體必需的8種胺基酸含量齊全,多吃可增人體免疫力。

3、皮肚也就是肉皮,所含膠原蛋白質是生長皮膚細胞的主要原料,經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,還靚毛髮。

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