四川特產

四川特產

四川特產是指四川地特有的或特別著名的產品,有文化內涵或歷史,亦指只有在四川才生產的一種產品。四川歷史悠久、風光秀麗、物產豐富。自古以來享有天府之國的美譽。悠久的歷史文化繁衍出許多獨具四川特色的產品。從日常生活用品到工藝刺繡產品,從文化到美食,都有深深的四川烙印。現在我們提到四川特產,一般來講都是可以送給親友的特產禮品。例如四川特有的蜀繡、蜀錦等。更多的則是四川美食。例如巴蜀印象、蜀道香等等。麻辣就是四川的飲食特色,除此之外還有,榮縣嫦酒、染山竹簾、剪紙等。

基本信息

文化淵源

(圖)四川柑桔四川柑桔
四川素稱“天府之國”,既有山川俊美的自然風貌:地勢多樣,群峰競艷,丹壑爭流;又有秀冠華夏的歷史人文:巴蜀文化源遠流長,名人文豪競相輩出。在這裡,自然、人文與社會風俗多種景觀相生相依,情景交融,造就了得天獨厚、品位極高的天府之國。

天府原本是一種官職的名稱,他是為“天子”掌握“府庫”的官員。這個官職在周天子時設過。那時生產力落後,天府這個官管的東西都稀奇、珍貴,如錢財米糧,金銀珠寶、圖書文冊等等,一國之中凡有油水的他都管完了。

但是“天府”最早指的不是四川,而是八百里秦川腹地的秦國。發明者就是著名的縱橫家蘇秦;這個靠“頭懸樑、錐刺股”“學而優則仕”的人物跑到秦國去討好秦王說秦國強大呀:農業發達、經濟繁榮、軍事強盛;毫無疑問應該象一個什麼什麼......他一下找不到合適的詞來形容,於是找出“天府”二字。說秦國真乃“天府之國”也。

特色產品

目前,我國已經建立了比較完善的地理標誌產品保護的法規標準體系、專家評價體系、質量保證體系、檢驗檢測體系和執法打假體系,有效保證了地理標誌產品的質量和信譽。

迄今為止,質檢系統已對全國近700多個產品實施了地理標誌產品保護,核准了6000多個企業使用地理標誌產品專用標誌,產品範圍涉及酒類、茶葉、水果、傳統工藝品、食品、中藥材、水產品等,保護產值近6000億元。“十一五”期間,我國受保護的地理標誌產品數量將達1200多個,受保護產品產值有望達到8000億元。

據悉,為普及地理標誌產品相關知識,加強農產品智慧財產權保護,中國質量萬里行促進會將在10至20個城市開展地理標誌產品識真辨假巡展活動,調查、收集我國地理標誌產品資源數據、基本信息數據、地理標誌產品保護標準體系框架情況,同時摸清地理標誌保護產品被假冒侵權、濫用標誌和假冒偽劣問題現狀,從而切實保護名優企業和名優特產品。

種類

(圖)四川榨菜四川榨菜

四川特產風味名特產有成都蜀繡,蜀錦(帛),漆器,瓷胎竹編,南充竹簾畫,自貢,宜賓竹製工藝品,榮昌,會理陶瓷,自貢剪紙,名茶川紅茶,峨芯茶,蒙山頂茶,名果合川紅橘,江津廣柑,及川芎,川貝,川蓮等中藥材。川菜是我國名菜之一,以麻辣味濃,百菜百味為特色。四川成都小吃擔擔麵,賴湯圓等也很有名。名酒有宜賓五糧液,棉竹劍南春,瀘州老窖,古藺郎酒。名食有西昌板鴨,天府花生,涪陵榨菜等。

成都:文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大麯酒鹵漆製品、瓷胎竹編、蜀箋蜀繡、蜀錦、糖油果子。
閬中:松花皮蛋、保寧蠟
宜賓:宜賓麵塑、宜賓五糧液。
自貢:開花白糕天車牌香辣醬、扎染、太湖井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。
其他:四川甘橘合川大紅袍、瀘州桂圓、阿壩蘋果潼南黃桃、金川雪梨、佘江荔枝巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、蟲草、天麻、白芷、大黃、川楝、川木香、川貝母、玉京、附子、澤瀉、川芎、硃砂蓮、紅花、川明參、黃龍香米瀘州麯酒、郎酒、劍南春麯酒、巴山大曲、紅橘酒、四川榨菜、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉絲、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍門火腿廣漢纏絲兔、染山竹簾、安岳竹蓆竹藤器、南充竹簾畫、宋筆、會理綠陶廣元百花石刻
還有文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜蜀箋蜀繡、蜀錦、特產瓷胎竹編、青城絲毯、銀絲工藝品。

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