四季蒜苗

管理移栽成活後，若遇天旱應勤澆水。 採收移栽後1個月左右視長勢情況可像割韭菜一樣採收。 注意事項1、四季蒜苗喜肥，尤其適合以農家肥為主，兼施化肥。

　四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品種，今年從山東引種。該作物主產蒜苗或蒜苔，如果利用拱棚或溫棚鋪蓋黑塑膜可生產蒜黃。與大蒜相比，其形狀與普通蒜苗、蒜黃、蒜苔相似，味道基本一樣，但不長蒜頭，且四季生產蒜苗，適應性強，不擇土壤，且無病蟲害，凡有種大蒜的地方都能種植，既適合春播又可夏秋播種，它長勢強，能像韭菜那樣收割且復萌多年生長。一次種植可生長八年，四季蒜苗當年育苗移栽後可視其長勢割蒜苗，次年春季開始大量生產蒜苗或蒜黃9-10茬。
育苗
四季蒜苗用種子育苗。氣溫達到15℃時即可播種。播種前先將苗地施足底肥，然後翻犁耙細，整平地，耬好畦，澆足墒水，用細土或灰肥拌種後撒入苗床，每平方米用種子4000粒左右(少量種子可按15×18毫米的密度擺放)，撒好後用沙或細乾糞覆蓋5-10毫米厚即可，最好用篩子篩土覆蓋。播種後保濕條件好的10多天就能出苗。隨後視土壤墒情決定水量，天旱應勤澆水，保持苗床不乾，但也不可過濕。四季蒜苗幼苗很像蔥秧子，剛出土似針尖，早期生長極緩慢。各地溫差雨情不同，只要認真種植都能成熟。
移栽
苗期約需3個月左右，苗高20厘米時即可移栽(忌與蔥、蒜連作)。先畝施農家肥4000-5000公斤，或畝施40公斤複合肥或25公斤生物複合肥。然後深耕細耙，整平作畦後即可移栽按4×18厘米的密度栽苗，一般情況下晴天下午隨拔苗、隨栽為好，畝栽7萬株左右。移栽深度應視苗大小，以不壓心為宜。覆土時注意將苗扶正，覆土後用腳踩實，隨即澆足定根水。
管理
移栽成活後，若遇天旱應勤澆水。同時結合中耕除草，保持土壤疏鬆，每月沖施生物專用肥一次，每次每畝20斤為宜；或隨灌水或趁下雨每畝地追施20公斤尿素一次，以加速長苗。生長旺期不鋤地，少傷根，勤拔草。
採收
移栽後1個月左右視長勢情況可像割韭菜一樣採收。採收後在澆水時可同時沖施生物肥。在採收後，每株根部像韭菜一樣可分出數株，這樣每月可採收一次，每次1000-4000公斤/畝。
注意事項
1、四季蒜苗喜肥，尤其適合以農家肥為主，兼施化肥。在肥、水充足的情況下產量更可觀。
2、四季蒜苗抗病能力強，一般無病蟲害，若出現病害或蟲害時，可參照大蒜的防治病蟲方法。
3、冬季過於寒冷的地方以春夏播種為宜，入冬後可根據情況採取保護措施。方法是：下霜前割去地上部分，澆足越冬水後用糞土或麥草覆蓋，能安全越冬；再就是將四季蒜苗根蔸挖出，放在室內沙藏，第二年春季解凍後移栽。