含山紅瓜子

含山紅瓜子

含山特產紅瓜子 產於全國四大紅瓜子主產地之一-含山縣的巨興、清溪一帶,屬中等粒瓜子,其顏色深紅,籽粒飽滿,殼薄肉厚,生熟皆可食用,一瞌三開,香脆可口。

產品特點

含山紅瓜子,又稱紅打瓜籽,顏色深紅,大小均勻,殼薄肉厚,獨具香味,是縣內重要出口產品,深受港、澳同胞和東南亞國家消費者喜愛。

主要產地

含山紅瓜子(圖二) 含山紅瓜子(圖二)

主要產地為含山縣內清溪、環峰等鄉鎮,是全省最大的紅打瓜籽生產基地。含山縣種植這種籽用西瓜歷史悠久,又積累了幾百年加工歷史。

種植歷史

含山縣有30多年種植紅打瓜的歷史,上世紀90年代初,紅瓜子市場行情看好,2004年平均價格每公斤16元,產品供不應求。其中原巨興鄉種植面積近1萬畝,紅瓜子加工、貿易活躍,號稱華東地區最大的紅瓜子生產基地。1997年,該縣因勢利導,將紅瓜子作為全縣農業產業化的4個重點工程之一,提出力爭在3年內將種植面積擴大到5萬畝,把小瓜子做出大文章。全縣紅打瓜種植面積也大幅攀升,種植範圍逐漸擴展至含北各鄉鎮。1998年種植面積達3萬畝,年總產值達4600多萬元,出現了巨興紅瓜子有限責任公司、巢紅瓜子公司等龍頭加工企業,湧現各類紅瓜子經營戶達400多戶,紅瓜子市場生機勃勃,紅紅火火。 紅瓜子是縣內重要出口產品。含山紅瓜子顏色深紅,大小均勻,殼薄肉厚,獨具香味,深受港、澳同胞和東南亞國家消費者喜愛。產區主要分布在巨興、清溪、半湖三鄉(鎮)。1985年以來,年種植4000畝左右。年產紅瓜子200~250噸,年收購200餘噸。

主要品牌

含山縣所生產的“巢紅”牌、“巨興”牌紅瓜籽,具有香脆可口,一嗑三開,營養豐富、百吃不厭的特點,有甜味、鹹味、原味等多個品種,有健脾開胃之功效,系喜慶、佳節、休閒、饋贈之佳品。

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