始創於1963年的南園酒家,占地面積約一萬多平方米,酒家採用青磚綠瓦、翹角飛檐、亭台樓閣、小橋流水等嶺南建築園林風格設計、園內竹林婆娑,鳥語花香,是廣州市四大著名園林酒家之一。一代文豪郭沫若先生曾即席揮毫,給酒家留下了膾炙人口的詩句。南園酒家以新的面貌和新的經營策略,創新飲食文化。富麗堂皇的酒家可筵開150多席。酒家以中餐為主,以潮州菜為特色 ,並設有西餐、日式菜、越南菜、泰國菜等美食,可謂集時代與傳統、中西南北美食於一身。該酒家擁有一批出類拔萃的高級廚師,其精湛的廚藝把傳統的烹飪技術與現代飲食新潮流融為一體。傳統的名菜有:佛跳牆、潮州燒雁鵝、潮州豆醬雞、潮州扒大翅、護國菜、 蝦餃、蛋撻、XO醬蘿蔔糕、順德豬雜粥、奶皇包、流沙包、叉燒酥、拉腸、春卷、燒鵝、糯米雞、木瓜西米糕、鱔片、奶黃包、泮塘孖等。創新時尚的名菜美點有:雲影金鑲玉、南園頭抽牛柳、上海乾燒魚頭等。南園酒家集世界各地菜色之精華,豐富了“食在廣州”的內涵,弘揚了廣州飲食文化。
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大三元酒家
大三元酒家位於長堤大馬路,創建於1919年,在20年代,與南園、西園、文園合稱廣州四大酒家,並位居榜首。大三元酒家不但在廣州名氣大,而且在東南亞一帶也享...
簡介 有關趣聞 現狀 -
酒家
酒家,漢語辭彙。 拼音:jiǔ jiā 釋義:1. 酒肆,酒店。2、指酒店主人、酒保。
拼音 注音 基本解釋 引證解釋 -
廣州泮溪酒家
泮溪酒家,是中國最大的園林式酒家。與北園、南園一道,又合稱為廣州三大園林酒家。2016年9月,廣州泮溪酒家入選“首批中國20世紀建築遺產”名錄。
概述 附錄 -
泮溪酒家
泮溪酒家,相連風光旖旎的荔灣湖公園。這裡是1000多年前南漢王劉長的御花園“昌華苑”的故地,也是昔日的“白荷紅荔、五秀飄香”的“荔枝灣”。1947年,粵...
介紹 地址 歷史 美食 經營 -
南園大街小區
捷運捷運江南西站E口(廣東省廣州市海珠區) 江南西站E入口(捷運2號線)(廣東省廣州市海珠區) 捷運江南西站D口(廣東省廣州市海珠區)
小區簡介 交通出行 周邊配套 -
上海南園賓館
上海南園賓館是一家綜合性、多功能的涉外三星級花園式酒店,坐落在上海市浦東新區惠南鎮南門大街。
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莫伯治
,在1960年和1962年分別設計泮溪酒家、南園酒家。其後,隨著白雲山莊...園酒家建成。那一年思成先生到廣州,有人問他最喜歡廣州的哪一座建築,梁先生毫不遲疑地答說:“北園酒家。”莫伯治接著推出廣州泮溪酒家、白雲山山莊旅舍...
個人簡介 總體評價 理論探索 實踐成果 海外成果 -
廣州國際美食節
的“滿漢全席”、泮溪酒家的“八仙宴”、南園酒家的“孔雀宴”、陽光香肉美食家的“香肉...。大事記前身廣州國際美食節1983年,在廣州酒家,舉辦了“名菜美點評比展覽...廣大市民的極大興趣,紛紛到酒家餐館品嘗美食。美食節期間,邀請了揚州、四川...
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