剁椒絲瓜盅

剁椒絲瓜盅，美食，主要原料有絲瓜、剁椒。

食材明細

材料

絲瓜、剁椒。

調料

鹽、味素、蔥、水澱粉。

製作方法

剁椒絲瓜盅

絲瓜去皮、洗淨、切段。把絲瓜中間挖空。
將剁椒放入其中。
放入蒸鍋，旺火蒸10分鐘左右。
將蒸熟的絲瓜取出。
將湯汁潷出，倒入鍋中，加適量水燒開，放入蔥花。
加鹽、味素調味。淋入水澱粉勾芡。
將糊化的芡汁，均勻澆在絲瓜盅上即可。