元式涼麵

3.瀝乾水分後盛出備用。 5.把胡蘿蔔黃瓜絲綠豆芽用少許食鹽拌勻備用。 9.用筷子攪拌均勻即可。

材料:

麵條，鹽，糖，雞精，醬油，醋，花生醬，香油，胡蘿蔔，黃瓜，綠豆芽。

做法:

1.麵條下入開水中,煮熟撈出過涼開水,瀝乾水分,拌上香油。
2.綠豆芽洗乾淨後汆水。
3.瀝乾水分後盛出備用。
4.胡蘿蔔,黃瓜切絲。
5.把胡蘿蔔黃瓜絲綠豆芽用少許食鹽拌勻備用。
6.鹽，糖，雞精用一小勺開水溶解後加入醬油，醋.攪拌均勻後。加入秘密武器 3勺花生醬。 7.用蛋抽攪拌完全融合。
8.把調好的汁淋於麵條上。
9.用筷子攪拌均勻即可。