簡介
優酪乳加紅糖是網路上最近特別流行的減肥妙方，有人甚至稱，堅持這樣吃法，一個月瘦了24斤。有的人認為，優酪乳熱量低，含蛋白高，紅糖熱量高，含豐富的微量元素和維生素，兩者可以互相補充。甚至還有許多網友根據這個方法，又想出了許多版本，比如，某品牌的乳酸菌效果最好，如果上面的不管用，把1天1次提高到1日3次。
解讀
優酪乳紅糖減肥法從營養學的角度分析，紅糖和優酪乳雖沒有什麼衝突，但也沒有互幫互助的功能，只是將兩種能量物質疊加而已。如果用優酪乳加紅糖代替正餐，它們無法提供你一天的能量需要，一周以後就有可能出現頭暈、耳鳴、注意力不集中等低血糖症狀。
江蘇省人民醫院營養科主任李群表示，如果用“優酪乳＋紅糖”代替正餐，一周以後的確能體現減肥效果，因為這屬於“節食”，但“優酪乳＋紅糖”無法提供每天的能量需要，減肥效果體現的時候，也會出現頭暈、耳鳴、注意力不集中的現象，這種現象就是低血糖症。
點評
優酪乳營養價值
腹脹導致營養吸收障礙，因而導致脂肪積於胃周圍。優酪乳消除腹脹，消除營養吸收障礙。因此優酪乳有顯著的減肥功效。這是中西醫結合分析方法。減熱減肥“學說”，沒有科學和安全實踐道理。隨著優酪乳的營養價值被確定，喝優酪乳成為了一種時尚。優酪乳是牛奶經過發酵製成的，口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”，是―種“功能獨特的營養品”，能調節機體內微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，優酪乳不但具有新鮮牛奶的全部營養成分，而且優酪乳能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。紅糖營養價值
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。注意事項
空腹不宜喝優酪乳，在飯後2小時內飲用，效果最佳。飲用優酪乳不能加熱，夏季飲用宜現買現喝。優酪乳中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害，容易出現齲齒，所以飲後要及時用白開水漱口。不要用優酪乳代替水服藥，特別是不能用優酪乳送服氯黴素、紅黴素、磺胺等抗生素及治療腹瀉的一些藥物。胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患的患者適合喝優酪乳。優酪乳在製作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病患者要特別注意。對牛奶過敏的人也不能喝優酪乳。案例
優酪乳紅糖減肥法連喝優酪乳、紅糖半月後的一大學女生突發低血糖症，暈倒在路邊。據這位大三女生小王介紹，網上稱優酪乳加紅糖的減肥方法特別有效，同宿舍的4位室友紛紛效仿，其他三人按說明將一杯優酪乳、2克紅糖攪拌均勻，飯前或飯後喝。而小王想從110斤快速瘦至90斤，遂將此方代替正餐，連喝半個月之後，體重確實減輕不少，但常感覺“飄然欲仙”。
她在武昌街道口附近逛街，突然眼睛一黑暈倒在地，朋友趕緊將她送到附近的省婦幼保健院就診。接診的成人內科王曉軍副主任醫師檢查後確診為低血糖導致的眩暈。
專家提示
王曉軍副主任醫師認為，若用優酪乳加紅糖代替正餐，無異於節食，雖可減肥，但無法保證每天所需能量，導致低血糖症，出現頭暈、耳鳴、注意力不集中的現象。
專家提醒，科學的減肥方式應是合理飲食、適當運動；節食、喝減肥茶等方式，年輕女性一定要慎用，以免傷身。
