相關詞條
-
優酪乳
優酪乳是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上優酪乳製品多以凝固型、攪拌型和添加各...
歷史沿革 製作方法 使用須知 無糖優酪乳 選用存放 -
乳酸菌
乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。乳酸菌可以說是巨噬細胞、nk細胞這些人體免疫細胞的“興奮劑”，乳酸菌可以激活這些細...
存在分布 生理功能 類型 研究歷史 繁殖 -
老優酪乳
傳統意義上的老優酪乳又叫凝固型優酪乳，狀態如豆腐花，只要用力攪拌，就能讓看似堅實的凝膠重新變成液態的奶。為降低成本、方便運輸並提高口感，在普通優酪乳的基礎上，...
概述 發展歷史 營養價值 製作 明膠風波 -
家家樂乳酸菌
bulgaricus)，瑞士乳桿菌(L. helviticus)、嗜酸乳桿菌(L. lactis)、丁二酮乳酸鏈球菌(S.
家家樂乳酸菌 簡介 家家樂乳酸菌介紹 乳酸菌的標準乳酸菌 乳酸菌分類 -
優酪乳冰淇淋
優酪乳冰淇淋（Frozen Yogurt ），又叫優格冰淇淋。富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合於各個年...
定義 發展歷史 主要成分 製作材料 製作方法 -
優酪乳減肥法
優酪乳減肥法是一種新生的減肥方法。指調整食譜，增加其中優酪乳的含量。能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調節腸道內的菌類，增加益生菌類，促進消化...
原理 方法 減肥方法 瘦身食譜 實施方案 -
凍優酪乳
冷凍優酪乳有優酪乳和冰淇淋雙重特點，是二合一的新型乳製品。凍優酪乳來自1970年美國東北部，起初名為"Frogurt"，後改為“Frozen Yogurt”。...
發展狀況 起源 -
優酪乳飲料
優酪乳飲料，包括酸性乳飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲料等，是允許加水配製的含奶飲料，而不再是牛奶。優酪乳飲料和優酪乳的營養成分含量差別很大，優酪乳飲料的營養只有優酪乳的...
辨別 與優酪乳的區別 營養價值 注意事項 -
乳酸菌製劑
乳酸菌製劑是一種用於製作優酪乳的食品添加劑。
藥物名稱： 功能主治： 用法用量： -
乳酸菌與乳品發酵劑
1.1 1.2 1.3
基本信息 內容簡介
