圖書信息
書名：五穀雜糧醫生
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2005年5月1日)
叢書名: 綠色醫生叢書
平裝: 185頁
正文語種: 簡體中文
開本: 0開
isbn: 7806558756
條形碼: 9787806558751
商品尺寸: 20.8 x 17.8 x 1.4 cm
商品重量: 499 g
品牌: 廣州出版社出版發行中心
內容簡介
《蔬菜醫生:蔬菜養生秘笈》用新穎、實用、科學的角度,為您對日常生活中常用蔬菜的營養結構等進行分析，並詳細介紹各種蔬菜的治療功效。最後還介紹了各種蔬菜的有效治療方例，供您參考選用。利用蔬菜的功效來治療疾病也漸漸成為一種時尚。利用蔬菜的功效來防病、治病，與藥物治療相比，它無化學藥物的毒副作用，所以深受大眾喜歡。
作者簡介
唐士元，女，1938年出生，主任醫師，1956年畢業於湖南湘雅醫學院，長期從事臨床和理論研究，撰寫論文、論著多篇。近年來，主要從事醫學和營養學方面普及性讀物的寫作。
目錄
第一篇 蔬菜概述
蔬菜類食物的營養特點
蔬菜類食物的醫療功用
第二篇 根莖類
蘿蔔
胡蘿蔔
藕
洋蔥
山藥
大蒜
萵筍
竹筍
蘆筍
生薑
茭白
荸芥
第三篇 莖葉類
白菜
菠菜
油菜
芹菜
莧菜
……
第四篇 瓜茄類
第五篇 菌類
