五彩餛飩

4.用刀切成片狀。 6.做成餛飩皮。 7.包好的餛飩。

食材明細

主料： 麵粉適量
配料： 肉餡適量
輔料： 紫甘藍適量 彩椒適量 紫米適量

製作步驟

1.分別用紫米、紫甘藍汁、胡蘿蔔汁、綠菜葉和面。
2.將五種顏色麵團用壓面機壓成長條狀。
3.用刀切斷，疊成10層。
4.用刀切成片狀。
5.用壓面機餛飩皮檔壓成薄薄的面片。
6.做成餛飩皮。
7.包好的餛飩。
8.碗內準備好蝦皮、紫菜、生抽、雞精，滴入香油。
9.將煮好的餛飩連湯盛入碗內。