乾煎鱈魚

乾煎鱈魚是一道美食，製作原料主要有鱈魚。

材料

鱈魚	1塊
橄欖油	適量
鹽	適量
白鬍椒粉	適量
咖喱粉	適量
美極鮮醬油	適量
澱粉	適量
裝飾小辣椒	適量
黃油	適量

做法

銀鱈魚解凍，沖洗乾淨，瀝乾。

兩面撒鹽、白鬍椒、咖喱粉、美極鮮醬油，醃製20分鐘。

用廚房紙把銀鱈魚兩面再吸乾下多餘的水分。

兩面均勻沾上澱粉。

鍋內倒橄欖油，油溫7-8成熱兩面各煎約2-3分鐘（喜歡嫩些就少煎一會）

擺盤撒上小辣椒。

1.

銀鱈魚解凍，沖洗乾淨，瀝乾。

2.

兩面撒鹽、白鬍椒、咖喱粉、美極鮮醬油，醃製20分鐘。

3.

用廚房紙把銀鱈魚兩面再吸乾下多餘的水分。

4.

兩面均勻沾上澱粉。

5.

鍋內倒橄欖油，油溫7-8成熱兩面各煎約2-3分鐘（喜歡嫩些就少煎一會）

6.

擺盤撒上小辣椒。