九層塔蛋蔥抓餅

1大匙1.九層塔取葉洗淨，切細碎。 2.雞蛋打散，加入九層塔葉碎和鹽混合拌勻。 4.可搭配醬油膏一同時用。

材　料

雞蛋 2顆 蔥抓餅 2片 九層塔 30公克

調 味 料

鹽 1/2茶匙 醬油膏 1大匙

制　法

1.九層塔取葉洗淨，切細碎。
2.雞蛋打散，加入九層塔葉碎和鹽混合拌勻。
3.熱油鍋，倒入作法2的九層塔蛋，趁蛋液未完全熟時，將蔥抓餅蓋上，翻面繼續煎至熟取出切片即可盛盤。
4.可搭配醬油膏一同時用。