九層塔炒皇冠貝

九層塔炒皇冠貝所屬美食之一，主要原料有九層塔25克、皇冠貝90克、蒜1顆、紅辣椒1隻、鹽2小匙、生抽1大匙、米酒2大匙等，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

原料

九層塔25克、皇冠貝90克、蒜1顆、紅辣椒1隻、鹽2小匙、生抽1大匙、米酒2大匙。

做法

九層塔炒皇冠貝

1、皇冠貝室溫自然解凍，去腮洗乾淨。
2、九層塔用流水洗乾淨後瀝乾。
3、辣椒蒜頭切片後下油鍋爆香。
4、加入皇冠貝大火翻炒。
5、倒入米酒、生抽後繼續翻炒。
6、貝肉泛白轉中小火加入鹽和九層塔稍微燜一下。
7、聞到有香味即可關火。