中國新疆庫車湯麵

中國新疆庫車湯麵

新疆庫車湯麵是新疆庫車的一道地方小吃,它風味獨特,工藝講究,吃了使人難忘。 這種湯麵是將羊肉煮熟切薄片,另以羊尾油丁加調料成湯,反覆澆黃面燙熱,放肉片、蛋皮絲、蒜油、酸辣味料,撒胡椒粉而成,酸辣味濃。

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做法

羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加調料成湯,反覆澆黃面燙熱,放肉片、蛋皮絲、蒜油、酸辣味料,撒胡椒粉而成,酸辣味濃。

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