《泡菜湯》

泡菜湯，美食，主要原料有豬肉、辣白菜。蔥姜蒜。白糖、食用油，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

菜譜名稱	泡菜湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點
基本材料	辣椒…1大勺 切好的蒜…1大勺 大蔥…1個 豬肉…100g 辣白菜…半棵 白糖…1大勺 食用油…2大勺 芝麻油…1大勺 粘糕…1小杯左右
製作步驟: 1．先在鍋里放油炒豬肉，豬肉顏色變了之後，再放辣白菜一起炒。 2．然後放適當的水後，放白糖和辣椒。 3．辣白菜半熟了之後，放粘糕、蔥、蒜、芝麻油等，再煮一會兒就可。 製作要點: 用料準備： 1.辣白菜：要選稍酸的辣白菜，並切成4cm大小。 2.豬肉：切成2cm大小。 3.蔥：先橫切後，再切成4cm大小。 製作要點： 剝魷魚的皮的時候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉內臟和爪子，洗乾淨後，去掉水份，再用乾抹布從上部剝最容易。 食用： 青菜炒魷魚：把洗乾淨的魷魚去皮後，放在熱水裡涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。調料醬是在辣椒醬里再放辣椒、蔥、蒜、和芝麻、鹽、楜椒粉等。 最後把準備的材料一起炒就可。 ·