CHE工藝

CHE(cereal Hydrolysis Enzymatically, 澱粉水解)工藝，是

CHE工藝

在米粉的加工過程中，加入消化酶，將米粉中的澱粉大分子分解成為容易消化吸收的小分子, 沖調後質地細膩，呈潤滑的糊狀，方便寶寶吞咽，更適合寶寶幼嫩的腸胃，保證好營養的真正好吸收，有利於加快嬰兒消化道對穀類食物的適應。
寶寶的營養是媽媽們最為關心的話題，輔食中豐富的營養是寶寶健康成長的重要前提，因此最具營養的配方米粉也是媽媽們的首選。但是，如何讓剛剛接觸輔食的寶寶在美味的輔食中的吸收足夠的營養，卻是困擾育嬰專家們的一大難題。
科學研究表明：3~4個月的嬰幼兒，澱粉酶的分泌量只有成人的1/3，因此剛剛接觸輔食的寶寶還很難像成人一樣全面的吸收固體食物中的營養。同時，由於寶寶的胃容量還十分有限，因此輔食的攝入量控制往往非常嚴格。如何在合理的攝入下讓這種寶寶通過輔食添加吸收更多的營養，便成為了科學家們致力研究的重要課題。CHE工藝不但讓寶寶能夠更多、更好得吸收米粉中的營養元素，還能減輕腸道負擔。同時，試驗表明，CHE工藝不僅能夠有效的促進嬰幼兒對營養元素的消化和吸收，還可以明顯的提高配方米粉的溶解率，使米粉中可以溶解更多的營養。