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新疆美食
市場上享有盛譽。技術高超的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄...“吐努爾喀瓦甫”。烤全羊的做法烤全羊是選擇羯羊或周歲以內的肥羊羔為...少數民族招待外賓和貴客的傳統名餚。新疆地產阿勒泰羊是哈薩克羊的一個分支...
簡介 新疆獨特的小吃 -
烤全羊
性能好，在國內外市場上 享有盛譽。技術高超的師傅選用上好的2歲阿勒泰羯羊...製作流程 阿勒泰羯羊一隻，以個體重量達10～15kg為宜。 每隻羊需要...是選擇肥尾羯羊，用蒙古殺羊法宰殺，去皮，去內臟後，將佐料填裝羊的胸，腹腔，將...
簡介 菜品由來 菜品特色 菜品分類 烹飪方法 -
關山牧場
概況 牧場的氣候受垂直地帶性地理條件的影響，冬春無界，夏秋相連，有“關山六月寒凝霜”可以做為景區的真實寫照。自古以秦非子養馬而聞...
概況 歷史 景區 娛樂 -
內蒙烤全羊
尾羊、阿勒泰大尾羊）進行雜交，肉質肥瘦適宜（小尾寒羊肉質瘦，大尾羊肉質肥...。下文將簡單介紹。做法一配料：小羯羊1隻、蔥段250克、薑片250克...：三歲的小羯羊（淨重15乾克左右，有4顆牙的羔羊為最佳），豆瓣醬300克...
概述 簡史 特色 主料選材 做法 -
康西草原
景區介紹 康西草原國家2A級旅遊景點，位於延慶區八達嶺長城西側15公里(康莊鎮)，距市區80公里，有草場約2200萬平方米，是京...
景區介紹 特色 自然資源 旅遊信息 景區設施 -
歐拉羊
66.82公斤，成年母羊為52.76公斤。1.5歲羯羊胴體重18.05公斤...，內臟脂肪重2.15公斤，屠宰率48.1%；成年公羯羊上述指標相應為...羊能夠做到這一點，新疆的阿勒泰大尾羊，也能夠較好地做到這一點。因為，它們...
簡介 品種特點 生產性能 歐拉羔羊育肥 發展羔羊保護草原 -
新疆菜
兩歲左右的肥綿羯羊一隻，在腹部劃十厘米左右的口，一隻手伸進胸腔中的右心房...
西域羊肉風 烤饢 釀皮子 新疆大盤雞 手抓羊肉 -
新疆細毛羊
性能良好，成年羯羊平均體重為65.6公斤，屠宰率平均為49.5%，淨肉率為...， 1952年引進阿勒泰細毛羊作父本改良當地哈薩克土種羊，在以劉守仁為首的一批著名...
概述 特點 歷史回顧 產業現狀 產業展望
