齏餺飥

齏餺飥，即齏面。宋陸游《朝飢食齏面甚美戲作》詩：“一杯齏餺飥，老子腹膨脝。”

jī bó tuō ㄐㄧㄅㄛˊ ㄊㄨㄛ
齏餺飥（齏餺飥）　
即齏面。宋陸游《朝飢食齏面甚美戲作》詩：“一杯齏餺飥，老子腹膨脝。”

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麵條

要術》中收錄的“水引”、“餺飥”，“水引”是將筷子般粗的麵條壓成“韭葉”形狀；“餺飥”則是極薄的“滑美殊常”的面片。隋、唐、五代時期，麵條的品種...’之作，緣湯餅而務簡矣。今訛為‘餺飥，亦直曰面也。”高承的說法，人稱“不託...
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