黑椒蒸牛仔骨

牛仔骨自然解凍後,用廚房紙吸乾淨血水,如果不是直接烹飪的牛仔骨請沖洗乾淨後再吸千水分。

基本信息

• 中文名：黑椒蒸牛仔骨
• 主要食材：牛仔骨，黑椒汁
• 分類：蒸
• 特色：西式

用料

材料	用量
牛仔骨	200g
黑椒汁	2茶匙
鹽	少許
糖	2勺
生粉	少許
油	少許

做法

1. 牛仔骨解凍、洗乾淨、剁開，用黑椒汁、鹽、糖、油、生粉醃1個小時

2. 水滾下鍋蒸15分鐘