黃金糯米糕

黃金糯米糕所屬一款美食之一，主要原料有糯米200g 花生50g 紅棗50g 黑芝麻10g 等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，味道鮮美，是一道營養價值極高的米糕。

主料

糯米200g花生50g紅棗50g

輔料

黑芝麻10g

製作步驟

11.糯米用水浸泡過夜後瀝掉水，花生和紅棗洗乾淨

黃金糯米糕

22.紅棗和糯米分兩層上蒸鍋蒸30分鐘
33.取出紅棗，糯米加點水攪拌均勻繼續蒸30分鐘。
44.蒸糯米和紅棗的同一時間，先小火把黑芝麻炒熟，盛出備用，鍋內入少許油，繼續小火炒熟花生
55.把晾涼的花生放入保鮮袋（我用的保鮮膜），用擀麵棍碾碎，紅棗去核後切碎備用
66.糯米蒸好稍放涼，取一能定型的容器（我用的是保鮮盒），給容器刷層薄油防粘，先放一層糯米，再放一層紅棗，依次各放三層後壓實
77.把糯米糕倒扣在案板上切塊，用糯米塊在花生碎里滾一遍，最後在頂部點綴黑芝麻裝飾即成。