麻圓兒

麻圓兒是一道美食，製作材料有牛奶、發酵面等。

麻圓兒：是用牛奶加適量鹽水和面（發酵的面為佳），然後搓成條狀，用刀將和好的面切成菱形，再用煮沸的牛、羊、駱駝油或植物油炸成黃色的一種食品。有的地方也叫“油果子”。

朔州特產油果子，早在清代已是走俏的外銷特產之一，做法：首先糯米粉放點糖（少許）、水、發酵粉混起，發酵，至少要放一晚上。然後手沾油，像包湯圓一樣把糖心包進去 ，再將包好的“湯圓”扔進生芝麻裡面，裹一層生芝麻 ，最後鍋內倒大半鍋的油，將裹了芝麻的“湯圓”放進去，用漏勺翻滾 炸至金黃色起鍋

現在油果子做法和口味也很多，有滾糖、罩蜜、夾心、包餡、擦酥、滲糖品種多樣，美味可口，益氣胃，享譽四鄰。

在阜陽方言中，油果子指代油條。