同名影片
麵包師◎譯 名 麵包師
◎片 名 The Baker
◎年 代 2007
◎國 家 英國
◎類 別 喜劇
◎語 言 英語
◎視頻尺寸 576x320
◎檔案大小 1CD 50 x 15MB
◎片 長 82 Mins
◎導 演 Gareth Lewis
◎主 演 戴米恩·路易斯 Damian Lewis .....Milo
凱特·阿什菲爾德 Kate Ashfield .....Rhiannon
麥可·剛本 Michael Gambon .....Leo
Nikolaj Coster-Waldau .....Bjorn
Annette Badland .....Martha
Aimee Cowen .....Checkout Girl
Gwenno Dafydd .....Mrs. Edwards
Dyfan Dwyfor .....Eggs
David Garfield .....Griff
Michael Geary .....Dai
Brian Hibbard .....Bob
Philip Howe .....Gareth Llewellyn
Margaret John .....Anne Jones
Rhodri Meilir .....Owain
Anthony O'Donnell .....Rhys
Robert Page .....Stan
劇情簡介
米羅是一個職業殺手。他在一次任務中第一次失手。於是不得不逃往鄉村躲避委託人。在一個鄉村小鎮裡他成了一名麵包師，並且漸漸地喜歡上了這種寧靜的生活，於是米羅決定金盆洗手，開始新的生活，但是他過去的老闆和同事卻依然糾纏著他。
殺手麵包師
同名職業
麵包師通常是指西點行業裡面專業製作蛋糕這類食品的職位。
麵包師擅長製作各式軟包、熱狗、漢堡、比薩餅、鳳梨包、布丁包、酥粒椰奶包、肉鬆卷、肉鬆毛毛蟲、朱古力包、各式排包、三明治等，台灣系列料理麵包、各式法包、法棍、系列丹麥起酥麵包、各式甜土司、鹹土司、丹麥土司以及麵包、蛋糕混合土司等系列西點。隨著改革開放以後西點的逐漸普遍,麵包師這個職業也得到了迅速的發展,現在已經遍及食品廠,蛋糕店,酒店,大型超市等場所。
麵包製作方法
製法
1.原輔料的籌辦與處理 ：將選擇麵筋含量高的麵粉過羅，白砂糖過篩去除雜質，雞蛋用清水洗淨，分辨 將蛋清，蛋黃分出。將棗泥按設計量分成等量小塊備用。
2.麵團的調製與發酵：1～2次麵團調製與發酵法子 與雞蛋麵包調製法一樣。
3.成型與餳發：將二次發酵並成熟的麵團按設計重量分成等量小塊，揉搓成有光滑面小球，稍餳按扁，包入一小塊棗泥(棗泥不要放在中間)合成半圓形，相合處露出一圈棗泥，找好距離，放入已察油的烤盤內，送餳室餳發。餳室溫度約40℃左右，相對濕度85%以上。待麵包坯體積增大合適後出餳室，表面輕輕刷一層蛋黃，及時入爐烘烤。
4.烘烤：調劑好爐溫，用中火烘烤，熟透出爐，冷卻包裝即為成品。
電影評價
精彩影評
1.英式幽默把stereotype的主題打造得妙趣橫生歡樂無邊，導演主演都是自家人，家庭作坊式的惡搞活蹦亂跳。美麗安逸的鄉土小鎮，富有文學素養的莎士比亞穿越酒吧老闆，互掐互愛長得很有特點的園藝師，可以直接拿去砌牆的麵包，歡樂合唱追悼會，很囧很食色性也的做愛場景，可憐的羊咩咩，以及不搞基會死國為愛走天涯的吟遊……殺手
2.這回書叫做：溫上尉金盆洗手做料理，弒君者一心為愛走天涯；鄧校長寶刀不老重披掛，終究是花隨流水落誰家..
3.影片英國式的冷幽默確實是太冷了，劇情簡單的我直接能猜到結尾，唯一印象深刻點兒的就是那段在麵包房裡的做愛拍得還挺有創意......剩下的連帶劇情一切都很冷......
