內容介紹《鵝高效飼養與疫病監控》較為全面系統地介紹了養鵝生產中的主要環節及技術關鍵，主要包括：鵝業發展概況、品種、繁育技術、孵化技術、營養需要與日糧配合、飼養管理、疫病防治、鵝舍建築與設備、產品加工與利用、鵝場經營管理等。全書資料翔實，具有實用性、操作性、前瞻性等特點，可供廣大養鵝場（戶）及基層畜牧獸醫技術人員參閱，對從事養鵝業教學及管理人員也有參考價值。
