高壓鍋烙餅

高壓鍋烙餅

高壓鍋烙餅是一種以麵粉、發酵粉、黃油等為主要原料的麵食。

原料

麵粉、發酵粉、黃油、白糖、牛奶

做法

1.麵粉里放白糖,黃油。
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2.溫牛奶里放發酵粉攪拌。
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3.和成軟硬適中,表面光潤的麵團,醒發兩小時。
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4.原味,直接擀成半公分厚的麵餅,用叉子扎一些小眼,這樣熟的快。
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5.蔥油味,將麵團擀薄,塗滿菜油,撒一些鹽和五香粉,最後撒一些蔥花,捲起來盤成圓餅。
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6.盤好的蔥花餅,擀開。
7.高壓鍋底少許油,把餅放入,蓋鍋蓋,壓上閥。
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8.大概3--4分鐘,聽見上汽翻面。反面也要壓閥3--4分鐘。
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9.用高壓鍋烙餅方便快捷,口感也非常好。
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小貼士

1.用高壓鍋烙餅一定要壓閥。

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