香蕉咖喱煮海鮮

材料：香蕉、魷魚、蝦、魚蛋、咖喱汁、雞蛋、紅椒、青椒、蔥段、薑片、蒜頭（拍碎）、魚露、椰漿、淡奶、鹽、糖、雞精、菜油。
做法：香蕉剝皮切塊備用。爆香紅椒、青椒、蔥段、薑片、蒜頭，下魷魚、蝦、魚蛋，加入適量咖喱汁、椰漿、淡奶，煮開，下雞蛋，以鹽、糖、魚露、雞精調味上碟便可