香煎金絲魚

煎魚的時候，再把粗鹽去掉2.熱鍋熱油，魚在下鍋前，身上抹上一層薄薄的鹽，這樣會完整又好看。 2.一定要先熱鍋，冒輕煙，再下油，熱油3.魚在下鍋前，身上抹上一層薄薄的鹽。。 4.這二個方法會使魚身完整，好看。

原料

主料

金絲魚

輔料

精鹽、精鹽、油

做法

1.收拾乾淨的金絲魚 用粗海鹽醃一下，時間允許可以醃長點時間。反正是鹹魚，不怕鹹的。 煎魚的時候，再把粗鹽去掉
2.熱鍋熱油，魚在下鍋前，身上抹上一層薄薄的鹽，這樣會完整又好看。用中火煎魚。
3.煎好一面，反過來煎別一面！ 最後裝盤

小貼士

1.煎魚。
2.一定要先熱鍋，冒輕煙，再下油，熱油
3.魚在下鍋前，身上抹上一層薄薄的鹽。。
4.這二個方法會使魚身完整，好看。