飛良泉

級別: 酒精: 日文翻譯日本酒(清酒)-飛良泉(ひらいづみ)中文音譯:

飛良泉

類別: 日本酒 級別: 中級 酒精: 中度
產地: 東北 秋田
特色: 歷史悠久的日本酒品牌

日文翻譯

日本酒(清酒)-飛良泉(ひらいづみ)
中文音譯: 黑啦依滋米
中文名稱: 日本酒(清酒)-飛良泉

飛良泉基本介紹

飛良泉本鋪創業與室町時代的1487年,歷史之悠久排名日本第3。 飛良泉使用的酒米除了著名的山田錦以外,選用的都是秋田產優質的酒米,水使用源自鳥海山雪水的地下水。飛良泉一直堅守山廢仕入製法(山廃仕込み やまはいじこみ),在低於5度的環境下,花超出其他製法2-4倍的時間自然發酵製造出的酒母,胺基酸含量豐富,濃醇芬芳,回味無窮。

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