飛良泉

級別: 酒精: 日文翻譯日本酒（清酒）-飛良泉（ひらいづみ）中文音譯：

飛良泉

類別: 日本酒 級別: 中級 酒精: 中度
產地: 東北 秋田
特色: 歷史悠久的日本酒品牌

日文翻譯

日本酒（清酒）-飛良泉（ひらいづみ）
中文音譯： 黑啦依滋米
中文名稱： 日本酒（清酒）-飛良泉

飛良泉基本介紹

飛良泉本鋪創業與室町時代的1487年，歷史之悠久排名日本第3。 飛良泉使用的酒米除了著名的山田錦以外，選用的都是秋田產優質的酒米，水使用源自鳥海山雪水的地下水。飛良泉一直堅守山廢仕入製法（山廃仕込み やまはいじこみ），在低於5度的環境下，花超出其他製法2-4倍的時間自然發酵製造出的酒母，胺基酸含量豐富，濃醇芬芳，回味無窮。