相關詞條
-
黑蒜
黑蒜（black garlic），又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵90-120 天后製成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，並且黑蒜中的微量元...
黑蒜與鮮大蒜 營養價值 適用人群 食用方法 保存方法 -
獨頭蒜
栽種大蒜首先應選用適宜本區內種植的大蒜品種，種蒜應具備蒜頭大，蒜瓣肥，並每瓣蒜分體明顯，4～8瓣構成一頭蒜。 若選用蒜頭小、蒜瓣瘦的種蒜.播種後幼苗生長...
產生原因 防治方法 營養成分 -
臘八蒜
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜...
簡介 來歷 製作 營養價值 -
蒜心
蒜心，同蒜芯一個意思，是指大蒜頭中間的夾瓣，是指在準備蒜種的時候挑出來的夾心小蒜瓣或者個別有傷殘的大蒜瓣。
蒜芯概述 上市時間 蒜芯分布 蒜芯用途 -
大蒜[蒜類植物的統稱]
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
蒜[百合科蔥屬植物]
蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮...
基本介紹 分類 形態特徵 生長環境 分布情況 -
蒜
蒜（學名：Allium sativum），亦名大蒜，百合科植物，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。目前中國是世界上大蒜栽培面積和產量最...
概述 形態特徵 生長習性 主要產地 品種 -
獨蒜
當我們把大蒜的蒜皮剝開，通常可以看到許多小蒜瓣。一個大蒜一般含有4～5個甚至十來個蒜瓣。可是，有時剝開后里卻只有一個蒜瓣，這種就叫獨瓣蒜。
形成原因 栽培技術 -
蒜[漢字]
蒜，中國漢字，常用作蒜瓣兒、蒜毫、蒜毫兒、蒜黃、蒜苗、蒜泥、蒜薹、蒜頭等詞。
漢字結構 古籍解釋 常用詞組 基本字義 詳細字義 -
蒜麵條
河南漢族民間飲食生活中的重要食品。蒜麵條，就是放了蒜汁的撈麵條。撈麵條可以配製各人喜歡的滷汁與炒菜，俗稱“臊子”，而蒜麵條只澆上蒜汁一類的調料。
食品 短文
