韭菜絲墨魚羹

韭菜絲墨魚羹是一道以鮮墨魚 、韭菜,鮮薑絲為原料的菜餚

韭菜絲墨魚湯的製作材料：

主料：鮮墨魚
輔料：韭菜,鮮薑絲
調料：鹽,料酒,胡椒粉,米醋,香油,醬油,水澱粉教您韭菜絲墨魚湯怎么做，如何做韭菜絲墨魚湯才好吃　1、將墨魚洗淨後切成粗絲，韭菜洗淨後切成粗末狀； 2、坐鍋點火倒少許油，放入薑絲煸出香味後倒適量水，依次加料酒、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、米醋調味，湯燒開後放入墨魚絲用水澱粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。
特點：鮮鹹酸辣
提示：也可將醋和胡椒粉一同攪拌好後放入湯中，防止醋和胡椒粉的味道在煮的過程中揮發。