人物經歷
1961年生，南京工業大學工學博士。
1983.9-1991.9 常州劉國鈞職業教育中心，教師；
南京工業大學生物與製藥工程學院院長1991.9-1993.11 南京化工學院，套用化學系教師;1996.6- 南京工業大學生物有機化學實驗室，主任；
1998.11-2003.8 南京化工大學，副研究員；
2002.5-2005.12 國家生化工程技術研究中心，副主任。
南京工業大學製藥與生命科學學院， 副院長。
2002.12 南京工業大學，生物化工博士。
2002.12- 江蘇工業生物技術重點實驗室副主任。
2003.9 - 南京工業大學，製藥與生命科學學院，教授。
2003.12 - 南京工業大學，製藥與生命科學學院，博士生導師。
2005.12 - 南京工業大學製藥與生命科學學院， 院長。
主講課程
生物有機化學，生物分離工程，產品工藝學
研究方向
主要研究方向為生化工程、酶工程和工業微生物。
主要貢獻
近年來在化學－酶法合成光學活性化學品方面開展了大量研究工作，L-苯丙氨酸實現了工業化生產，D-對羥基苯甘氨酸項目通過了中試鑑定，D-苯丙氨酸項目通過國家科技部驗收。承擔國家自然科學基金項目1項、完成國家和省十五攻關項目2項，作為子課題負責人參加了國家973項目、國家自然科學重點基金各1項，國家863項目2項，國家自然科學基金項目2項，以及多項縱向和橫向研究項目，在光學活性精細化學品的酶法合成及生化產品的提取分離方面積累了較為豐富的研究經驗。
發表論文
1）韋萍, 姚忠, 李家璜, 歐陽平凱．海因酶法製備D-苯丙氨酸的酶催化過程動力學化工學報．2004,55（5）：764-769.(EI)
2） Wei, P., Yao, Z., Zhou, H., Li, J. H., Ouyang, P. K．Production of D-Phenylalanine from racemic 5-benzylhydantoin using D-hydantoinase and N-carbamoylase from Pseudomonas sp. js-01 in series．化工學報，2002，53(suppl)：178-182.(EI)
3）Wei, P., Zhou, H., Guo, C．Study on the Preparation of Glycolurea in Atomospheric Pressure. 化工學報，2002，53(suppl)：199-201. (EI)
4）韋萍,周華,歐陽平凱．鹼性溶液中苯丙酮酸鈉鹽結晶過程研究.高校化學工程學報.2001,15(1): 52-54. (EI)
5) Gong Da-chun, Wei Ping, Zhou Hua, Ouyang Ping-kai. Synthesis of a new rigid bicyclic AMPP ligand (TIAMPP) and application in asymmetric hydrogenation. Chinese Chemistry Letters, 2005, 16(9):1169. (SCI)
6）Hu Y, Wei P, Huang H, Le ZG, Chen ZC.Organic reactions in ionic liquids: Ionic liquid ethylammonium nitrate-promoted Knoevenagel condensation of Meldrum's acid with aromatic aldehydes. Synthetic Communications, 2005, 35 (23): 2955-2960. (SCI)
7) Wang J, Xu H, Zhou H, Wei P. Crystal structure and characterization of 2-N-(2-hydroxy-benzylidene) furanmethanoamine nickel(II) complex. Chinese Journal of Structural Chemistry, 2005, 24(8):909-912. (SCI)
8）Hong-Hua Jia, Fang Ni, Jun Wang, Ping Wei and Ping-Kai Ouyang. 5-(4-Fluorobenzylidene)- imidazolidine-2,4-dione. Acta Cryst, 2005, E61, 2784-2786. (SCI)
9）Hu Y, Wei P, Zhou H, Ouyang PK, Chen ZC. Organic synthesis in ionic liquids: Condensation of 3-methyl-1-phenyl-5-pyrazolone with carbonyl compounds catalyzed by ethylenediannmoniugn diacetate (EDDA).Chinese Chemical Letters, 2006 ,17(3):299-301. (SCI)
10） Hu Y, Wei P, Huang H, Han SQ, Ouyang PK.Synthesis of 2-aminothiophenes on ionic liquid phase support using the gewald reaction .Synthetic Communications,2006, 36 (11): 1543-1548. (SCI)
11）Hu Y, Wei P, Huang H, Han SQ, Ouyang PK.Microwave-assisted Gewald synthesis of 2-aminothiophenes using functional ionic liquid as soluble support.Heterocycles ,2006 ,68 (2): 375-380. (SCI)
12）Hong-Hua Jia, Fang Ni, Hua Zhou, Ping Wei. The immobilization of D-hydantoinase and characterization under classic condition and microwave irradiation. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2006, 43: 74-79. (SCI)
13）曹飛, 韋萍, 朱建良, 齊煒. Raney-Ni催化劑的磁固載及其套用. 催化學報, 2005,25(6):513-516. (SCI)
14）李振江, 萬紅貴, 韋萍, 石玉瑚, 歐陽平凱. 手性輔基法不對稱合成特殊結構α-胺基酸——甘氨酸等當體途徑. 有機化學, 2005,25(8):881-892. (SCI)
15）曹飛, 李振江, 周華, 韋萍. 光學活性雙胺基酸的合成. 有機化學, 2006, 16(10): 1344-1352. (SCI)
16）朱頤申, 屠春燕, 顧薇, 韋萍, 歐陽平凱. 高效毛細管電泳法手性分離D-胺基酸取代胸腺五肽類似物的研究. 分析化學, 2007, 35(1): 127-130. (SCI)
17）周佳棟, 曹飛, 武紅麗, 韋萍. 微波輻射下5-取代-2-硫代海因衍生物的合成. 有機化學. (SCI) in press
18）李家璜，韋萍，姚忠，周華，歐陽平凱.海因酶法生產N-氨甲醯-D-苯丙氨酸的動力學及溫度的影響. 化工學報，2004，55（4）：629-634.(EI)
19）曹飛, 韋萍, 朱建良, 齊煒, 歐陽平凱. 吲哚甲基海因的製備Ⅰ加氫過程及催化劑的磁分離. 化學反應工程與工藝，2004,20(3):223-228. (EI)
20）曹飛, 范偉平, 韋萍, 歐陽平凱. 吲哚甲基海因的製備Ⅱ低鹼體系加氫過程. 化學反應工程與工藝，2004,20(4): 305-309. (EI)
21）姚忠，朱姝，李家潢，屠春燕，李蘇平，韋萍. 海因酶/N-氨甲醯水解催化DL-苄基海因製備D-苯丙氨酸的過程分析及強化. 現代化工，2004，24（5）：44-46. (EI)
22）姚忠, 竺凱, 周華, 韋萍, 歐陽平凱. Ratio of hydantoinase and N-carbamoylase:key to preparation of D-amino acid from 5-monosubstituted hydantoin. 化工學報, 2005, 56(1): 148-151. (EI)
23）周華, 姚忠, 孫廣海, 韋萍. 雙水相體系酶法合成L-苯丙氨酸的研究. 化學反應工程與工藝, 2006, 22(2): 146-150. (EI)
24）李環, 朱寧, 朱孝霖, 韋萍. 嗜熱木聚糖酶的酶學性質及其在竹漿漂白中的套用.中國造紙, 2006, 25(10): 69-70. (EI)
25）徐曉瀅, 姚忠, 馬哲, 劉輝, 周華, 韋萍. 海因酶法耦合原位分離技術製備N-氨甲醯-D-苯丙氨酸. 化工學報, 2007, 58(4): 980-986. (EI)
26）周佳棟, 曹飛, 張小龍, 林歡, 韋萍. 5-取代-1-乙醯基-2-硫代海因衍生物的微波快速合成. 過程工程學報. (EI) in press
申請授權專利
1) 韋萍，周華，於榮華，李環，萬紅貴，胡永紅，歐陽平凱. 利用洋蔥伯克霍氏德氏菌JS-02製備系列D-α-胺基酸的方法. 中國發明專利. ZL02151745.2,授權公告日：2004.9.1
2) 韋萍，周華，姚忠，姜岷，萬紅貴，歐陽平凱. 利用離交樹脂由D-N-氨甲醯胺基酸水解製備D-胺基酸的方法. 中國發明專利. ZL02157210.0, 授權公告日：2004.11.17
3) 韋萍，何若平，周華，萬紅貴，歐陽平凱. 亞苄基海因加壓水解製備苯丙酮酸鈉的方法. 中國發明專利. ZL02157211.9, 授權公告日：2004.11.17
4) 韋萍，周華，何若平，萬紅貴，歐陽平凱. L-苯丙氨酸的膜技術提取方法. 中國發明專利. ZL02157212.7, 授權公告日：2005.1.12
5）韋萍，曹飛，周華，歐陽平凱. 級聯反應製備N-乙醯-色氨酸的方法. 中國發明專利. ZL200410041602.8. 授權公告日：2006.5.17
6）韋萍, 周華, 賈紅華,於榮華, 歐陽嘉, 盧定強, 歐陽平凱. 一步法製備海因的工藝. 中國發明專利. ZL200410042000.4, 授權公告日：2006.6.14
7）韋萍，曹飛，周華，歐陽平凱. 磁性載體固載Raney-Ni催化劑的製備方法及其套用。中國發明專利. ZL200410041603.2. 授權公告日：2006.11.1
8) 歐陽平凱，徐虹，代書玲，韋萍. D-天冬氨酸及L-丙氨酸的製備方法. 中國發明專利. ZL02138553.X, 授權公告日：2004.6.30
9) 徐虹，歐陽平凱，李霜，韋萍. 利用枯草芽孢桿菌NX-2製備γ-聚谷氨酸及其鹽和谷胱甘肽及其前體. 中國發明專利. ZL02151746.0, 授權公告日：2004.9.1
10） 萬紅貴, 韋萍, 於榮華, 周華, 何若平, 吳昊, 歐陽平凱. L-苯丙氨酸的連續離子交換提取工藝. 中國發明專利. ZL200410041999.0, 授權公告日：2006.11.1
11）郭成，韋萍，曹飛，周華，歐陽平凱.一種鄰乙基苯胺催化脫氫環化製備吲哚的催化劑及其製備方法. 中國發明專利. ZL200410041604.7. 授權公告日：2006.11.29
12）何冰芳，柏中中，章雲，周華，韋萍，歐陽平凱. 簡單脂肪桿菌DM18菌株及其製備D-蘋果酸的方法. 中國發明專利. ZL200410065381.8. 授權公告日：2007.7.11
13）周華，萬紅貴，韋萍，何若平，高振，顧海紅，於榮華，歐陽平凱. 用於發酵法製備轉氨酶的培養基. 中國發明專利. 申請號200410064665.5，申請日：2004.9.17
14）徐虹，王軍，韋萍，歐陽平凱. 纖維素接枝聚谷氨酸離子交換材料及其製備方法和廢水處理中的套用. 中國發明專利. 申請號200510037775.7 申請日：2005.2.4
15) 何冰芳，歐陽平凱，李霜，宮長斌，姜岷，周華，韋萍. 一種生產L-苯丙氨酸基因工程菌及構建方法和其套用. 中國發明專利. 申請號200510040802.6 申請日：2005.6.28
16) 應漢傑，歐陽平凱，李鑫，姚忠，朱頤申，沈樹寶，韋萍. 化學合成多肽的新型大規模分離製備技術. 中國發明專利. 申請號 200510094770.8 申請日：2005.10.13
17) 任麗莉，陳國廣，韋萍，孫視.一種防治老年痴呆的中藥活性成分化合物及其製備和用途. 中國發明專利. 申請號 200510095024.0 申請日：2005.10.26
18) 盧定強，李暉，韋萍，歐陽平凱. 一種製備粗酶製品和甘草次苷的方法. 中國發明專利. 申請號 200510095360.5 申請日：2005.11.10
19) 於榮華, 何學軍, 賈紅華, 周華, 韋萍, 歐陽平凱. 一種快速製備苯丙酮酸及其芳基取代衍生物的新方法. 中國發明專利. 申請號200510123071.1 申請日：2005.12.15
20) 李振江，任星華，萬紅貴，韋萍，石玉瑚，歐陽平凱. 一種製備醯胺碸及利用該醯胺碸製備N-取代亞胺的方法. 中國發明專利. 申請號200610039003.1 申請日：2006.3.22
21) 盧定強，李暉，戴燕，韋萍，歐陽平凱. 一種純化甘草次苷的方法. 中國發明專利. 申請號200610085232.7 申請日：2006.6.6
22) 姜岷，韋萍，陳可泉，蘇溧，蔡婷，王倩楠，歐陽平凱. 一種產丁二酸的菌株及其篩選方法和套用. 中國發明專利. 申請號200610085415.9 申請日：2006.6.14
23) 姜岷，韋萍，陳可泉，姚嘉旻，陳美娟，孫娜亞，繆冶煉，歐陽平凱. 一種利用玉米皮製備的水解液及其製備方法和套用. 中國發明專利. 申請號200610097633.4 申請日：2006.11.17
24) 姚忠，汪前，荀志金，徐虹，韋萍. 酶法合成γ-D-谷氨醯-L-色氨酸的方法. 中國發明專利. 申請號200610161284.8 申請日：2006.12.19
25) 曹飛，韋萍，周佳棟，李振江，張小龍，葉玲婭. 一種基於絡合共保護的S-保護谷胱甘肽製備方法. 申請號200710024589.9 申請日：2007.6.25 。
獲獎情況
2007年，獲國家科技發明二等獎、江蘇省人民政府教學成果特等獎。
2008年，獲江蘇省“三八紅旗手”榮譽稱號
2009年，獲國家教學成果二等獎兩項
