青椒炒鹹魚乾

青椒炒鹹魚乾

青椒炒鹹魚乾是一道口味鹹鮮的美食,所需材料:鹹魚乾適量,青椒適量,大蔥適量,鹽適量,雞精適量。

簡介

菜品口味:鹹鮮
主要工藝:炒
所需時間:半小時
製作難度:簡單
所用廚具:炒鍋

營養分析

青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。 辣椒含有一種成分,可以通過擴張血管,刺激體內生熱系統,有效地燃燒體內的脂肪,加快新陳代謝,使體內的熱量消耗速度加快,從而達到減肥的效果。 辣椒有一定的藥性,因此能“除風發汗,行痰,除濕。”用現代醫學解釋,就是能促進血液循環,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒才會火上澆油。

食材明細

鹹魚乾 適量
青椒 適量
大蔥 適量
適量
雞精 適量

做法

1.材料洗淨備用2
2.鹹魚乾洗淨放水裡泡出鹹味3
3.青椒切絲,大蔥切圈4
4.把泡好的鹹魚乾撈出切塊5
5.鍋里放油燒熱,下大蔥炒香,然後放入鹹魚乾翻炒一會兒6
6.把炒好的鹹魚乾盛出備用7
7.鍋里再放油,下青椒炒至微軟,少量鹽給青椒調味8
8.最後放入炒好的鹹魚乾,加適量的雞精翻炒均

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