靈芝爆心花

補血止汗鮮豬心500克，靈芝15克，青椒片50克，黃酒10毫升，精鹽4克，味素2克，植物油、濕澱粉、鮮湯，蔥花、生薑來各適量。 將豬心洗淨，剞麥穗花，下黃酒、精鹽、濕澱粉上漿。 靈芝研成末，加鮮湯、黃酒、精鹽、濕澱粉對成芡汁，炒鍋上火，倒入植物油，燒至七成熱下入豬心花爆熟，出鍋瀝油。

用途:

健腦益智 養心安神 補血止汗

材料:

鮮豬心500克，靈芝15克，青椒片50克，黃酒10毫升，精鹽4克，味素2克，植物油、濕澱粉、鮮湯，蔥花、生薑來各適量。

做法:

將豬心洗淨，剞麥穗花，下黃酒、精鹽、濕澱粉上漿。靈芝研成末，加鮮湯、黃酒、精鹽、濕澱粉對成芡汁，炒鍋上火，倒入植物油，燒至七成熱下入豬心花爆熟，出鍋瀝油。炒鍋回火，留底油下蔥花、生薑末、青椒片，倒入熟豬心花及對好的芡計翻勻，淋入明油出鍋裝盤即成。