雪球圓餅

雪球圓餅的材料：

（約18個）
無鹽黃油60克、糖30克、蛋黃2個、低筋麵粉100克、杏仁粉50克、酵母粉1克、糖粉適量

雪球圓餅的做法：

1、將軟化黃油攪拌一下，加入糖拌勻。
2、一次一顆加入蛋黃，攪拌均勻。
3、加入過篩的低粉、杏仁粉和酵母粉揉成團。
4、取約15克小麵團揉成球形，放在鋪好油紙的烤盤中。
5、篩上糖粉後放入170度預熱的烤箱中，烘烤25分鐘左右即可。

提示：

黃油和雞蛋要提前從冰櫃中取出，放置室溫才可以使用。